靚臘肉煮手撕包菜怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

臘肉煮手撕包菜，我們從小到大都愛吃。就是這樣一道菜，就可以讓我嚐到很多種味道的感覺，我們幾乎一個星期吃幾次。雖然吃的次數頻繁，但我們並不會覺得厭煩，反而是越吃越想吃。姐姐説:我們老是吃這個菜，説明我們跟這道菜有緣，而且是一輩的緣分。嘻嘻，説的真好。

主料

熟臘肉 ：100
小番茄 ：100
包白菜 ：100
胡椒粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

小番茄放入沸水鍋中燙一下，待小番茄裂皮後撈出。

把燙好的小番茄剝去外皮後備用。洗好的包白菜用手撕成小塊備用。把事先蒸熟的臘肉切成薄片，切一些葱段和薑片備用。

炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入臘肉煸炒煸炒。

臘肉炒出油後，放入切好的葱和薑片煸香。

倒入一大碗水煮沸。放入小番茄同煮。煮一會後，放入適量的鹽、雞粉、胡椒粉調味。

放入撕好的包白菜煮熟後即可食用。