平鍋臭桂魚怎麼做又香又好吃
平鍋臭桂魚這個一看就知道是一道很家常的魚吧,而且這道雨的做法是相當簡單的,平時在家做起來也是很方便的,最最關鍵的是還很好吃i,客人朋友們也是非常的喜歡吃,大家可以學習做起來,然後做給自己的家人朋友們吃,在家裏吃這個雨也算很奢侈咯。
主料
臭桂魚 :一斤輔料
豆瓣醬 :一勺洋葱 :一個
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
醋 :適量
香菜 :2根
蒜米 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
白芝麻 :適量
生薑 :適量
青紅椒圈 :適量
具體步驟
1.鍋燒熱,放油燒開放入臭桂魚中火煎
2.兩面煎黃
3.加生薑,蒜米,幹辣椒,花椒,豆瓣醬
4.豆瓣醬炒香淋上醋 加入水適量大火煮
5.加入適量白糖雞精 煮十分鐘之後放入青紅椒圈
6.收汁 盛出用洋葱香菜打底的平鍋裏 撒上芝麻 完成
臭桂魚一定要煎老一點這樣才香
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