在家做的韭菜炒豬血怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬血 ：300
韭菜 ：150

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
白糖 ：半勺
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
味精 ：半勺
料酒 ：半勺

具體步驟

1.準備好兩塊豬血。

2.準備一把韭菜。

3.豬血洗淨切片。

4.韭菜洗淨切段。

5.鍋熱油，爆香姜蒜。

6.鍋下入豬血炒制。

7.炒一會兒，放入料酒、鹽調味。

8.加入韭菜翻炒。

9.下入白糖、花椒油，調勻出鍋。

烹飪技巧

1、買回來的豬血怕不衞生也可以焯下水。2、韭菜放入鍋後不要炒太久。