美味滋陰補腎泥鰍湯怎麼做又香又好吃
主料
泥鰍 :半斤輔料
姜 :2片鹽 :少許
胡椒粉 :少許
具體步驟
1. 泥鰍可用器皿裝起來,然後拿8成熱(太熱的話怕把它們燙熟,會掉皮)的開水幫它們燙死(雖然是有點殘忍,但對煮的人來説是最簡便的方法,開水放進去後泥鰍會四處蹦跳,拿個碟子或什麼東西把器皿的口蓋一會兒,聽見沒有彈動的聲音就可以了。)
2. 燙完後你會看到水裏很多泡泡,是泥鰍身上滑滑的東西,把它們撈出來,用清水衝一下(如果用米水更佳)。
3. 衝完清水後再用約2茶匙鹽把它們醃一下,再衝水。經過這幾個步驟,泥鰍身上的粘稠DD基本能去掉了。
4. 把約2片量的姜切絲備用(如果不喜歡姜的也可以用胡椒粉代替)。
5. 水開後先放薑絲後放泥鰍,熟了就可以上菜啦~
夏天對我來説是養生的好季節,因為天熱我就沒什麼胃口,喝湯是我最好的補充之一。今天跟大家介紹一款簡易養生湯,希望大家會喜歡吧。以前曾經試過加豆腐或瓜菜類,但味道沒有隻是泥鰍的鮮美,實在是味道好極了!記住泥鰍不要貪大條的,因為現在都是飼養多,所以大條的沒什麼鮮味,最好買1中指長左右就可以了。
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我説一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...