啤酒鴨#簡單版#怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鴨子 ：半隻

輔料

蒜 ：1頭
鹽 ：適量
冰糖 ：10顆
生抽 ：3勺
葱 ：適量
五香粉 ：適量
花生油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.鴨子洗乾淨，切好，用水煮3分鐘，接着下油炒到黃黃色

2.加入這些接着炒

3.炒的水基本沒有時下生抽

4.還得放適量鹽和五香粉

5.生抽起調色調味作用

6.放冰糖，個人喜歡放多點

7.倒入600毫升啤酒

8.蓋會，自己看好時間，要打開翻炒，不蓋能快點燒乾收汁，然後等着乾的基本沒汁就可以裝了

9.香得不行啊………牙不好的可以多燜會

烹飪技巧

啤酒放進去後最好蓋上一陣子，因為啤酒鴨是用番鴨，番鴨肉韌些，建議多煮煮。