營養的西紅柿苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西紅柿和苦瓜可是一對非常百搭的蔬菜。所以在這裏介紹一道好吃的美食就是西紅柿苦瓜。西紅柿含有豐富的維生素，營養價值極高，可以抗衰老，防癌抗癌 ，減緩衰老，延長壽命。苦瓜可以清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖，也可藥用。這麼營養的美食來嚐嚐吧！

主料

苦瓜 ：1條
西紅柿 ：1個

輔料

香葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜，西紅柿切片，葱切莫。

2.吧切好的苦瓜放入盆中，撒上鹽醃5-6分鐘。

3.醃好的苦瓜用手抓，抓到苦瓜變軟就好了。

4.用清水清洗兩次裝在盤中

5.鍋中倒入油，待油熱倒入苦瓜和西紅柿翻炒。

6.炒到西紅柿有些碎時放入鹽

7.起鍋時放入雞精，葱花。

烹飪技巧

苦瓜切好後用鹽醃5-6分鐘，醃好後用手抓出，抓到苦瓜軟軟的就好了。這樣苦瓜就不會太苦了。