乾貝瘦肉粥怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大米 :2湯匙(30g)
乾貝 :3粒
豬裏脊肉 :100g
姜 :1片
熱水 :3杯
幹澱粉 :2茶匙(10g)
色拉油 :1/2湯匙(8ml)
鹽 :適量
主料
糯米 :2湯匙(30g)大米 :2湯匙(30g)
乾貝 :3粒
豬裏脊肉 :100g
姜 :1片
熱水 :3杯
幹澱粉 :2茶匙(10g)
色拉油 :1/2湯匙(8ml)
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 將乾貝洗淨,用水浸1小時,取起撕成絲,浸乾貝的水留用。
2. 將豬肉洗淨抹乾,切成粗粒,加幹澱粉拌勻,再加色拉油拌勻。
3. 把兩種米一起洗淨,放入器皿內,再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內,加入3杯熱水攪勻(包括浸乾貝之水),加蓋高火10分鐘。煲蓋要有小孔,以免粥水溢出。
4. 改用低火15分鐘,加入適量精鹽調味即可。
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