簡單的雞蛋醬掛麪怎麼做又香又好吃
雞蛋,是個營養很豐富的食材,但是根據調查,一個人做多三天吃兩個雞蛋,吃多了對身體不好的。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質和營養元素。裏面含有的元素正好是人體所需的。用雞蛋來煮掛麪,煮出來的雞蛋醬掛麪,還是很好吃的。我個人是很愛吃的。
主料
掛麪 :適量雞蛋 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
香油 :適量
具體步驟
1、坐鍋開水,將姜剁成沫放入開水中大火煮開,火關小,打入荷包蛋。
2、下入掛麪。中火煮。
3、調味。鹽不宜多,醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下,不放味精或雞精,宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋,當然,也可以不熗,滴幾滴香油再灑上小葱裏,即可。
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