好喝的鴨血豬油渣豆腐湯怎麼做又香又好吃
主料
豬板油(豬肥肉) :500鴨血 :250
鮮豆腐 :一盒
輔料
姜 :適量葱 :適量
鹽 :少許
雞精 :少許
澱粉 :適量
具體步驟
1. 把豬板油洗乾淨並瀝乾,切成小塊,與薑片一起倒進熱鍋子裏用鏟子壓炸,等豬油渣變成金黃色,把豬油炸盡並倒出,將豬油渣放到一邊瀝乾油
2. 鴨血沖洗乾淨與豆腐一起切小方塊
3. 湯鍋內加水燒開後,將上述3樣材料放入湯鍋內,煮開
4. 澱粉加涼水調開成糊狀後倒入鍋內,勾薄芡
5. 煮開後加入鹽和雞精,葱即可(若喜歡,可以放點香菜末)
1.炸豬板油時鍋內千萬不要放油,用幹鍋炸2.炸完的豬油不要倒掉,涼後放冰箱內,以後下面條,餛飩或煮其他菜可以用(很香)3.豬板油選白色,厚質地的為好4.鴨血可以自己做:先將碗中放100毫升冷水,並加2-3克鹽溶解,殺鴨時把血倒入碗中,把毛等雜質撩出,用筷子攪拌均勻,靜待一會,等鴨血完全凝固成塊狀,後放入涼水蒸鍋內蒸,待水開後再蒸10分鐘,用小刀挖出整塊血塊,放入蒸鍋的熱水內再煮2-3分鐘拿出即可5.炸完豬油的鍋子,還可以放點青菜菜心或蘿蔔乾和豬油渣一起炒一下,也是一道美味的菜哦!
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...