精緻南瓜甜點怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :適量輔料
糯米粉 :適量具體步驟
1. 南瓜去皮切成小片蒸熟,晾涼後搗爛,擠去水分(以前做的時候,蒸完的南瓜水分特別多,加特別多的糯米粉都和不成麪糰,所以現在我先把水分擠掉,使南瓜泥比較幹就好做了)
2. 加入適量糯米粉和成麪糰。我沒算什麼比例,就是看着加,覺得差不多就行了
3. 再分成小麪糰象包包子一樣包入豆餡,搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油,不粘手)
4. 用保鮮膜定一下型:這一步可以省略
5. 然後上鍋蒸一會就可以了,因為糯米粉是生的,所以得把它弄熟了
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