美味的香軟葱花餅怎麼做又香又好吃
美味的香軟葱花餅,做法不僅簡單,且營養豐富,口感香軟,是一道常見的麪食美食,其主要是由中筋麪粉經過煎炸而成。香軟鮮美的麪餅加以清香爽口的葱花進行點綴,不僅色澤鮮豔,香氣撲鼻,更是深受人們的喜愛,同時也可根據自己的愛好搭配。
主料
中筋麪粉 :25輔料
水 :140十三香 :適量
葱花 :適量
植物油 :適量
酵母粉 :3
鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉和酵母粉混合,加温水揉成稍軟些的麪糰 靜置一會兒再揉一遍、揉光滑。
2.蓋保鮮膜發酵至原來的2倍大
3.葱洗淨切碎
4.放入少許十三香、鹽攪勻醃製一會兒。
5.鍋內倒入20克芥花籽橄欖油燒熱 澆入放了2勺麪粉的碗內攪勻就是油酥了。發好的麪糰揉勻按扁,擀成大片,倒上油酥 用刷子刷勻。
6.再放葱花刷勻
7.捲起來切成兩釐米寬的小段兒
8.切面朝上按扁
9.不粘鍋內放油,燒熱後放入餅坯小火煎
10.煎至兩面金黃即可
擀麪片的時候最好不要擀的過於薄了,不然出來的形狀不太飽滿。做這個餅用半發麪團或者死麪團都可以,喜歡吃更加宣軟一些的餅就在煎之間醒發一會兒。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...