可口易做的陝北攤饃怎麼做又香又好吃
陝北攤饃是陝北的特色美食之一,家家户户都會做,做攤饃的食材可以隨意搭配,可以用小米麪、玉米麪,或者是兩種摻雜做成攤饃,可以作為飯桌上的主食也可以與其他菜品搭配食用,出鍋後香酥可口,是一道老少皆宜的地方特色美食,快來看看如何在自己家中嚐到陝北風味吧!
主料
玉米麪 :200麪粉 :200
小米麪 :200
輔料
發酵粉 :適量食用油 :適量
具體步驟
1.小米麪、玉米麪攪勻用開水燙後晾涼
2.加入麪粉拌勻
3.適量的發酵粉用温水溶解後倒入麪粉中加適量的水用筷子攪勻後醒發
4.醒發好的面
5.醒發好的面加水攪成麪糊
6.攤饃鏊子燒熱後抹油
7.用勺子把麪糊倒入鏊子裏蓋上蓋,用小火攤制,聽到哧啦聲開蓋翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黃上面無生面糊就熟了。
8.攤饃做好了摺疊成半月形狀,剛出鍋的攤饃,外表金黃,入口酥軟香甜非常好吃。
做攤饃我們用的是專用的鐵製鏊子,用電餅鐺做的攤饃非常好
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...