好吃的翡翠愛心蝴蝶蝦怎麼做又香又好吃
好吃的翡翠愛心蝴蝶蝦,蝦具有很高的食療營養價值,這是大家都知道的。營養非常豐富,口感也很好吃。再配上綠色的青蘿蔔,色彩交相輝映,看上去搭配恰當,令人食指大動,食慾瞬間變得很好。這道菜擺出來賣相極好,彷彿就像是星級大廚做出來的一樣。
主料
青蘿蔔 :50蝦 :150
輔料
鹽 :3海鮮醬油 :幾滴
白胡椒粉 :少許
雞粉 :少許
料酒 :5
具體步驟
1.去頭的阿根廷紅蝦,自然解凍後,剝去蝦皮,保留尾翼
2.從背後剖開,抽去沙線。注意兩頭不要切斷,剖開成個環形
3.用鹽、料酒、海鮮醬油和少許白胡椒粉醃製一會兒
4.醃製蝦的同時,處理蘿蔔。將蘿蔔洗淨,切絲,焯水後擠淨水分,用少許鹽和雞粉拌勻
5.將蝦尾從下往上,從環中穿出。蝦尾中間的尖端,插入“蝦頸”中。同時展開蝦尾,整理形狀,在盤中鋪好
6.將蘿蔔絲裝入小碗中,壓實後倒扣在蝦圈中間,整理好形狀。入蒸鍋大火蒸8-10分鐘左右即可
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...