方太蒸微一體機Z2M7閃耀AWE2018,引發新一輪健康飲食思潮
隨着外賣類應用的不斷湧現,送餐與食材雜貨配送等服務層出不窮,食品科技與電子商務正在重新定義人們的飲食方式。《2017中國外賣發展研究報告》顯示,2017年中國在線外賣市場規模達到2046億元人民幣,同比增長23%;在線訂餐用户規模達3億人,同比增長18%,其中大部分人羣位於大中城市,並以年輕人居多。也就是説,數以億計的青年正在城市裏享受着足不出户、手不下廚的飲食生活方式。
無可厚非,外賣在一定程度上確實給我們帶來了更加經濟實惠、更加便捷的飲食選擇。但當這種飲食方式成為主流,我們不禁要思考“食”對於我們生活的意義。一方面,把吃飯簡單分解為“選-訂-取-吃-扔”,看成解決飢餓問題、維持身體正常運轉的手段,這樣的“食”無異於完成一項任務,吃什麼不是重點,怎麼吃更不用説。另一方面,通過週末在跑步機上惡補五公里取得安慰,卻在餐後不亦樂乎地吃着炸雞尋求快感,也等同於擦着昂貴的精華面霜卻熬夜到兩三點,年輕人們都在樂此不疲地“佛系養生”着。
源遠流長的中國飲食文化,就這樣濃縮成手機裏幾個外賣APP;只是為了行使健康過程而非達健康目的的日常健身,就這樣超越健康的內容本身?對於在大城市工作與生活的年輕人來説,只看到時間成本是最大的成本,卻忽略了身體“開銷”是每日最大的開銷。當《一人食》呈現出細品菜餚的孤獨飲食美學,《舌尖上的中國》從日常的吃飯與烹飪中探究出營養學、飲食文化、地域文化和傳統民俗的時候,我們不得不意識到,科技與服務帶來的“飲食革命”,不該以犧牲健康和對待食物的純粹之心為代價。
美國極簡主義美食家馬克?比特曼在其著作《食物事大》中指出,飲食是通過“簡便易得的食材、輕鬆簡單不繁瑣的烹飪步驟、儘量減少對食物本身口感的破壞”,達到“Less is More”的狀態。這是他所創造的“極簡主義”飲食方式,包含飲食觀念與烹飪方式的和諧與健康。與此同時,如何以更容易便捷的方式,享受更健康的美食,獲得更多的自由和時間,做更重要的事情,則是這個生活節奏越來越快、人們無暇顧及廚房的時代的新命題。由國內高端廚電企業方太在AWE2018中國家電及消費電子博覽會上展出的方太蒸微一體機Z2M7,似乎給這個時代命題做了獨屬於方太的解答。
(圖示:方太蒸微一體機Z2M7)
將古代天人合一的智慧運用在廚電上,是方太蒸微一體機Z2M7得以使“蒸、微、蒸+微”三種烹飪功能跨界融合、和諧共存的妙訣;通過蒸的方式把新鮮食材本身的味道從農田搬到餐桌,讓身體受那些源自田間山林湖水邊的自然之物所滋養,才顯露出健康生活的本真。集傳統電蒸箱、微波爐之所長的方太蒸微一體機Z2M7,微蒸速熱食物不發乾,蒸微速烹保證健康,這在廚電界烹飪方式上是一大創舉。內置的62道智能菜譜,使其成為年青一代廚房神器,既能滿足年輕人短時間內快速做出菜飯,又能讓烹飪新手輕鬆烹出大師級別的菜餚,讓家常菜做出不尋常的口感,使飲食習慣慢慢得到改善。通過26L的寬裕空間設計、易清潔的側支架壓型設計、更貼心的蒸盤限位設計、自動除垢提示等,方太蒸微一體機正使用新技術和科學方法升級您的每一次烹飪體驗。
更高的烹飪效率、更好的烹飪體驗,與更健康的烹飪方式相結合,方太探索出智能廚電與可持續性健康飲食之間的“合作方式”。如果説新一輪的健康飲食思潮是對“‘飲食革命”的思考,那麼重新定義健康飲食的方太蒸微一體機Z2M7則在進一步促進人們的飲食健康趨勢。它不僅增進了人們對健康飲食的共識,也在烹飪方式、飲食方式、生活方式等方面平衡與協調,為年輕用户羣體創造了一種更便捷、舒適、高品質的廚房生活方式。
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