豆漿有豆腥味怎麼辦?
有些時候不得不佩服古人的智慧,因為他們發明出了那麼多的東西,豆漿便是從古一直流傳下來的,現在看到一些會自己做豆腐做豆漿的人家,感覺佩服的很,那麼豆漿有豆腥味怎麼辦呢?
豆漿有豆腥味怎麼辦
這是一種做豆漿時出現的特殊情況,每每在做什麼東西出現了特殊情況的時候,一定要先找到出現這種問題的原因,然後再去想解決的辦法。其實豆漿裏面有豆腥味兒的原因,大部分是因為我們在製作豆漿之前,對豆子的處理不夠全面。
比如説大豆的新舊程度以及我們對豆子的選擇情況,是不是我們把壞的豆子全部都挑出去了呢?而且我們的大豆皮去的如何?泡了多長時間,這些情況都有可能會讓豆漿產生豆腥味。我們知道了豆腥味的來源,那麼就要知道該如何去除呢。
可以選擇對大豆進行輕微的烘烤,能夠把豆腥味掩蓋住,變成炒豆粉的味道。或者選擇用100度左右的熱水浸泡一段時間,時間不能太長,但是,只需要把裏面產生豆腥味的東西溶出,就能夠浸泡成功了。還可以選擇用熱水磨碎法,也就是説在大豆被熱水浸泡的時候我們把它給磨碎一點,因為我們知道當大豆的內部沒有充分的被處理過,它還可能產生豆腥味。
上面所説的大部分就是產生豆腥味的原因以及處理的方法,人們也可以根據自己家庭的實際情況,選擇究竟如何去除豆腥味,總而言之產生的豆腥味並不可怕,因為總有去除的方法。
其實做豆漿本是家庭裏面很傳統的一種食物的做法,為了能夠去除豆腥味,人們也是想了很多種做法,根據上面的情況,我們去除了豆腥味了之後,依然能夠喝到美美的豆漿,而且豆漿本身對人體有很多好處,所以就算是它味道不夠濃郁香甜,依然是大家的喜愛之物。
-
煮綠豆前綠豆泡久了會中毒嗎?
綠豆作為廉價又營養的食材,特別是夏天時期,用綠豆煮的糖水喝湯水,解渴消暑,關於綠豆,我之前在網上看有網友問,綠豆泡久了會中毒嗎,這個問題,就讓我帶大家瞭解下吧。綠豆泡久了會中毒嗎綠豆泡久了會不會中毒,關乎於綠豆泡的時候有多長,如果只是一個晚上這樣的時間,是不會引...
-
烹調澱粉是玉米澱粉嗎,烹飪澱粉是從什麼蔬菜中提取出來的
家庭廚房想要烹飪一道美味的菜餚,需要很多步驟,也需要很多種烹飪材料,其中不乏澱粉的使用。澱粉是從土豆,地瓜,山藥等等蔬菜中提取來的。烹調澱粉是玉米澱粉嗎?一起來看看。一、烹調澱粉是玉米澱粉嗎烹飪澱粉可以是玉米澱粉,但烹飪澱粉不全是玉米澱粉,烹飪澱粉是所有食...
-
小米和大米哪個有營養,購買小米時我們要注意什麼
如今,人們特別注意保持健康,人們也特別注意健康飲食的概念,特別是在飲食方面,每個人都想吃一些對自己健康有益的食物,比如説小米和大米,那麼小米和大米哪個有營養?一、小米和大米哪個有營養1.小米的營養價值較高。因為蛋白質含有人體必需的8種氨基酸,蛋白質的消化率高...
-
火雞面的正確吃法是怎樣的
當代年輕人都喜歡吃一些味道獨特的食物,比如,螺獅粉,火雞面。這些食物本身要麼味道刺激,要麼讓人十分刺激,很多年輕人都喜歡挑戰吃火雞面,你知道火雞面的正確吃法嗎?火雞面的正確吃法正確的手法。先煮火雞面,將面放入煮沸的開水中,面不要煮的太軟,大概煮5分鐘左右,將面撈...