四川自助火鍋加盟店怎麼裝修好?
隨着時代發展的進步,人們的生活水平提高,餐飲行業越來越注重品質,顧客越來越注重用餐體驗了。成都的火鍋在這些年,發展迅速,火鍋類的門店非常多,各品牌之間的競爭非常激烈。競爭優勢已不單單是火鍋的味道,還有火鍋店的裝修,視覺類的用餐體驗已成為火鍋店顧客消費體驗的重要部分,那麼像是四川自助火鍋加盟店,要怎麼裝修才好點呢?
一、空間
火鍋店應該追求空間的靈活性及實用性,充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。在設計上要根據空間之間相互的功能關係而相互滲透,除了用硬質牆體劃分空間,還可以通過傢俱、陳列品、吊頂、地面材料甚至可以根據燈光的變換來進行劃分。
吃火鍋產生熱氣,讓顧客的衣服和頭髮上都沾上火鍋的味道,會帶來不好的消費體驗。基於這一點,火鍋店裝修是一定要注意室內通風排煙,一方面要合理佈置窗户,開窗通風;另一方面要安裝專門排煙措施,高效排煙。
二、用餐
火鍋店作為用餐的地方,難免會有一些水漬、油漬,容易打滑。所以火鍋店裝修防滑一定要做到位。要考慮到地磚的防滑性,在兼顧美觀、易清潔的基礎上選擇防滑面磚,確保食客和工作人員的行走安全。
火鍋店的通道要儘量使用無障礙式的通道設計,因為很多火鍋店都會使用推車來盛放各種菜品,如果在通道上擺放有裝飾物會讓推車不易行走,還容易和消費者之間產生碰撞,從而造成一定的安全隱患。
三、廚房後勤
廚房是最應該注意的地方,防火、耐熱為廚房裝修選材一定要考慮的安全因素。使用燃氣做燃料,除接口處使用軟管外,氣源和灶位之間要用硬管連接,氣源處要做防火、防爆處理。由於廚房內高熱、潮濕、有火源,所以電路要使用暗管。在洗菜槽安裝的時候,應該遠離其它電器,防滑也一定要考慮,同時,廚房當中必須做好防蠅、防塵、防鼠等措施。
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