威士忌你又知道多少呢?
每個酒吧的典藏就是威士忌,遇見音樂也不例外~但威士忌酒的文化膩友瞭解多少呢?今天就讓我們來探討一下威士忌酒杯的酒杯文化吧!威士忌酒口感不錯,是很多愛酒人士的愛物,喝威士忌酒也是十分有講究的。那麼威士忌酒杯分幾種呢?下面就跟着我一起來看看吧!
面對不同類型的威士忌和不同需求的品飲方法,人們創造出了不一樣的酒杯。除了展現酒液風味,造型各異的酒杯本身也是一件藝術品,讓人們的視覺和味覺得到雙重享受。
在瞭解市面上最常見的幾款威士忌酒杯前,我們先要知道有哪些因素會影響品嚐時酒液的風味。
威士忌酒杯選擇大有講究 三個關鍵因素要注意:
1、杯口邊緣:杯口外沿的形狀關係到酒液入口時最先與舌頭的哪一部位接觸,會在一定程度上影響口腔對甜味的感受。不過,如今我們大多習慣用舌尖來接觸第一滴酒液,在選購酒杯時,這一因素遠沒有上述兩項那麼重要。
2、杯口:根據杯口聚攏程度的不同,威士忌酒杯可分為收口杯型和闊口杯型。兩者相比,收窄的杯口更容易聚攏酒液釋放的香氣,方便人們感受香氣的濃郁度和衝擊力,從而放大風味。因此,在選擇威士忌酒杯時,杯口聚攏程度需要優先考慮。
3、杯肚橫截面的大小:杯肚橫截面的大小關係到酒液與空氣接觸的面積,決定了酒液的氧化速度。通常,無年份或低年份的威士忌用小杯肚的酒杯即可。而對於高年份、複雜度高的威士忌,為了讓複雜的香味有層次地盡數釋放,更適合用大肚杯。
拿什麼喝威士忌 威士忌酒杯的類型
1、古典杯
古典杯又有很多其他稱呼,比如老式酒杯、巖石杯、不倒翁杯。
在飲用威士忌的時候,古典杯似乎也是一種佳的選擇,雖然它沒辦法拿來進行聞香,會影響香氣的多樣性與豐富性,減損香氣的結構及表現力。古典杯非常適合習慣加冰塊喝威士忌的人,因為你不必擔心它會被打翻。
適用:加冰飲用的威士忌
2、iso 杯
iso 杯被譽為國際標準杯的酒杯,是專門在酒類競賽中專用的競賽杯。iso 杯在尺寸上有着嚴格規定,含杯腳高 155mm,杯體最寬處直徑 65mm,杯口直徑 46mm,將酒倒進杯體腹部最寬處,剛好約 50ml。
iso 杯具有良好的香氣收集效果,不突出酒的任何特性,恰如其分地表現酒的原始面貌。
適用:專業盲品的威士忌
3、純淨杯
純淨杯產品設計師兼葡萄酒發燒友喬治?馬斯卡(george f. manska)自行研創並吹制的酒杯,在波本威士忌發燒友心目中的地位非同小可。其杯形為反傳統的痰盂形,底座扁平,酒肚渾圓,杯緣的開口大而誇張,能減低威士忌的酒精刺激感,使得強烈醇厚的香氣在杯中釋放,特別適用於珍稀或年老的威士忌。
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