天峻為什麼現在小型烤魚越來越多呢?
餐飲門店逐漸恢復正常,近期點外賣還有堂食,發現了好幾家新的小份菜的品牌。為啥現在人們都喜歡吃小而美的東西了呢?
就拿烤魚來説,很少有人不愛吃美味的烤魚,只是現在人們生活節奏變快,聚會形式改變,餐飲市場模式也隨之改變,傳統大份烤魚逐漸沒落,之前滿街都是的諸葛烤魚、巫山烤魚越來越看不到,那你又是多久沒有吃那種大份烤魚了呢?小份化烤魚適應現在的餐飲需求隨之崛起,相對之前份大客單貴的烤魚,如果我一個人花二十幾塊錢就能吃到美味烤魚,而且除了傳統口味,還有豆豉黑椒泡椒等口味烤魚可選,誰又能拒絕呢?
貓十八作為都市新派烤魚飯,小份化輕量化,嚴格把控十八道工序,匠心做好魚,同時擁有烤魚、脆皮魚、小食、飲品4大產品系列,25款網紅人氣產品,而且人均20元的消費單價,簡直不要太美好,更貼合年輕時尚消費者“吃的精緻”再到“吃的要時尚與健康”的觀念演變,從顏值、口感、個性等方面,給消者靠譜美好的體驗。
貓十八烤魚飯除了口味顏值客單價上面的優勢外,還革新了傳統烤魚做法,免去殺魚流程,化繁為簡,同時將所有核心原料實現料包化,把烤魚做小,做快,小而精,精而美,使得貓十八自下單後,即可快餐出餐。快捷的操作,快速的出餐,自然讓無論堂食還是外賣的顧客都不用等太久,由此產生的迅速翻枱,也能讓經營者每日的經營流水增長不少!
貓十八是一份集烤魚、脆皮魚、小食、飲品為一體,“可堂食能外賣”的烤魚飯,加入顏值魚口味並存的炸貨甜品,滿足年輕客羣對就餐多元化的需求,平均每單利潤可達到百分之60以上,輕鬆月入過萬,想創業的夥伴們不能錯過呀!
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