生蠔怎麼判斷新不新鮮

可以聞生蠔的味道或者敲擊生蠔的外殼。

1、新鮮的生蠔會有淡淡的海腥味，若沒有海腥味的生蠔，就是不新鮮的生蠔。

2、新鮮生蠔都是個大飽滿的生蠔，有着很好的光澤感，而且呈現出來的是綠色的，不新鮮的生蠔摸起來是軟綿綿的顏色也是白色的。