什麼是雪花牛肉

是一種鮮紅的牛肉上帶着白色狀條紋的牛肉，因其長得像雪花狀而得此名。由於其含有豐富的蛋白質，口感有嚼勁，目前多成爲餐廳里人們相互追捧的肉類，特別是在火鍋店裏。但其價格相較其他肉類高，如，火鍋店每盤約有十片，價格卻在80-100元。