餛飩肉餡爲什麼發酸

變質引起。正常情況下的餛飩肉餡會散發出蔬菜香味或是肉香味顏色比較鮮豔，若是餡料中出現淡黃色或是黑色的黏膩感時，則表明其已經發生了變質等情況，不可繼續食用。餡料除了可以包入餛飩中，可以將其包入餃子皮中食用，還可以製作成包子等等。