怎麼挑有膏的梭子蟹

捏一下蟹殼看看梭子蟹是否出水，出水多的是虛重，不是真的肥，出水少那就說明梭子蟹蟹膏多。梭子蟹在儲存的時候要放在冰箱裏冷凍儲存，這樣儲存的時間長也不容易變質壞掉。梭子蟹在清洗的時候要用刷子刷洗，這樣能把梭子蟹清洗的很乾淨。