買螃蟹要選母蟹還是公蟹
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母蟹。螃蟹有公母之分,母蟹肚臍尖,公蟹肚臍圓,母蟹裏面是有金黃色的蟹黃,而且蟹肉特別肥大,最好是挑選那些拿起來重手的螃蟹,這種螃蟹往往蟹黃比較多,而且螃蟹的鉗子如果特別硬還有粗,那麼蟹肉會比較多。母蟹一般是9月份盛產,味道特別鮮美,到了10月份就不多見了,這時可以選公蟹,公蟹雖然沒有蟹黃但也有比較多的蟹膏,味道也很好。
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豌豆掐了尖還會結豆嗎
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煎荷包蛋熱油還是涼油
涼油。用熱油煎荷包蛋容易出現中間蛋黃不熟二點情況而且蛋清很容喲就被煎糊,因此煎蛋的時候油剛倒入鍋中就可以打入雞蛋,之後用小火慢慢煎,煎雞蛋的時候一定要煎熟之後再吃,這樣可以將雞蛋中的細菌全部殺死,用涼油小火煎3分鐘的時間就可以出鍋了。...
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幹河粉能用熱水泡嗎
可以。幹河粉可以用熱水泡,也可以用冷水或者溫水泡。泡幹河粉的時候,水一定要沒過河粉,若用水熱泡一般泡15分鐘就可以了,溫水泡一般是半個小時,冷水泡需要1個小時以上。浸泡後的幹河粉需要用一點食用油攪拌一下,防止粘在一起。...
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假的沙糖桔是什麼品種
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨別這兩種橘子並不難,砂糖桔的橘子皮較薄、較脆,所以它的橘子皮剝不成完整的一塊;而小柑橘的皮較厚,比較柔軟,剝的時候能剝完整。也可以剝開食用,砂糖桔會甜一些,而小柑橘會帶些許酸味。...