土豆粉是怎麼做出來的

用土豆澱粉混合少許鹼一起兌入清水後攪拌成非流動液體，再透過漏勺落入熱水中煮熟就成了上滑爽口、Q彈勁道的土豆粉。而土豆澱粉是將土豆研磨成糊狀物體後經過過濾後濾出來的渾濁水，在靜置兩小時左右後沉澱下來的麪粉，經過晾曬風乾後就形成了超市中售賣的土豆澱粉。