做南瓜餅麪粉可以嗎

不可以。麪粉做南瓜餅會很硬。一般用糯米和麪粉的混合物，按照3:1的比例調製。將南瓜洗淨去掉皮瓤後，趁熱加入混合的麪粉然後不停攪拌和麪。面粉要少放太多南瓜餅就太硬了。這樣製作時南瓜餅可以外酥裏嫩且可口甜糯。也可以在裏面加豆沙，增加口感。