怎麼切洋蔥

將洋蔥兩端切掉，對切涼拌，豎切即可。洋蔥味道辛辣，易邊切邊流淚，可以準備一盆冷水，當洋蔥切完就迅速放在水中，這樣可以減少刺激性氣味；還可以先把洋蔥放進冰箱冷藏1小時，也能減少刺激性氣味；可以先把刀沾上水，水能夠吸附洋蔥上的刺激性物質。