南瓜皮黑色可以吃嗎
專業問答8.06K
正常的南瓜皮黑色可以吃。市面上的南瓜分爲土黃色和青綠色兩種。成熟土黃色南瓜偏紅,青綠色則是墨綠色甚至綠到發黑。南瓜作爲秋季食物,和很多食材都很搭配,可以蒸、煮、炒等,口感微甜而軟糯,老少皆宜。挑選南瓜時需要注意以下幾點:
1、選擇外型整齊光滑、沒有蟲蛀和斑點,顏色深沉的南瓜,糖分足,口感軟糯可口;
2、成熟南瓜有一股獨特的清香味,選購時,清香味道越濃烈越好;
3、有些南瓜綠到發黑,屬於正常現象。發黴、黴變變成的黑色皮南瓜,聞起來還有臭味和其他異味的南瓜不要食用。
標籤:南瓜
-
葵花籽和瓜子都是果實對嗎
對。葵花籽和瓜子指的是同一種食材,爲向日葵的果實。葵花籽別名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地。葵花籽的口味比較多,包括原味葵花籽、綠茶口味葵花籽、焦糖口味葵花籽、椒鹽口味葵花籽等。儲存葵花籽時,將葵花籽裝入食品袋中密封好,放在陰涼通風處...
-
低筋麪粉可以做饅頭嗎
可以。使用低筋麪粉做饅頭,成品後口感會比較鬆軟,沒有嚼勁。低筋麪粉也稱低粉、蛋糕粉,因無筋力,所以成品後口感鬆軟,體積膨大。低筋麪粉的用途廣泛,可以用於製作奶香小饅頭、牛奶吐司、雞蛋餅乾、火腿雞蛋餅、提子麪包、海綿蛋糕等美食。儲存低筋麪粉時,需要密封后,放...
-
金秋砂糖橘的耐儲存嗎
耐儲存。金秋砂糖橘成熟後,還可以掛樹儲藏2個月左右,10月份下旬採摘後,放在室內存放2個月,儲存得當,不會出現枯水、異味等現象。採摘後的金秋砂糖橘,放在冷庫貯藏,可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘爲特早熟品種,在中亞熱帶地區,10月中下旬成熟。...
-
掐豌豆尖的豌豆什麼時候種
8-10月份。豌豆尖,又叫龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等,芽苗直立,淺黃綠色,具有豌豆的清香,豌豆尖從種子萌芽就可以割下來做菜。做豌豆尖炒雞蛋時,將豌豆尖洗淨切碎,放入打散的雞蛋液中,加入調料。做豌豆尖炒雞蛋時需要注意時間的掌控及火候的掌控。...