鉢鉢雞素串要提前煮好嗎

要。鉢鉢雞是四川地區的特色小吃，鉢鉢雞是一種冷鍋串串，一般包含香菇，土豆片，青菜還有一些豆製品，這些食材都是不可以直接食用的，所以需要提前煮熟。煮鉢鉢雞的時候一定要用竹籤穿好再進行煮制，這樣可以防止煮的時候鉢鉢雞被煮的變形。