準備開一家披薩店,在烤箱選擇上遇到了問題,想問一下明白行的
餐飲提問:
準備開一家披薩店,在烤箱選擇上遇到了問題,想問一下明白行的
古月和我回答:
開店一定要用專業烤爐,比較好是微電腦控溫調速加履帶傳送調速和具有熱能回收系統的。履帶傳送式的好處是可以連續生產,操作上方便,不必開關烤箱門,加工出來的產品質量好。缺點是能耗在空閒時段比較高。 烤箱盤的意思是獨立的烘烤盤數量,一般都是平面分隔的可以獨立控溫的,常見的是一層兩盤的組合。四盤烤箱就是共有四個烤制空間,一次可以烤四個披薩。優點是單位能耗低,缺點是不能連續生產,操作較複雜,烤制時間比較長,產品品質波動比較大。 烤爐價格與其功能配置和原產地有關。專業爐比家用爐貴;進口爐比國產爐貴;比普通品牌貴。 選購的原則是: 1、按需要的生產能力確定設備大小; 2、優先選用具有全自動控制功能和熱能回收系統的設備; 3、儘量選用履帶式烤爐,除非您還想用同一設備製作西點; 4、在條件允許的情況下優先選用電加熱設備,因爲燃氣設備一般沒有自動控制 功能,產品質量波動大。 5、設備功率與生產能力密切相關,在保證同樣生產能力的前提下當然要選用耗 能低的產品。 最後,像美的這種牌子的嵌入式家用烤箱不適合用於披薩店。因爲其內容空間不夠大無法烤制14吋的披薩。而且其空間設計也不適合專業的披薩加工。操作的複雜程度更高,生產效率低。 希望以上意見對您有用。
-
鄭州大上龍蝦加盟費多少?
餐飲提問:鄭州大上龍蝦加盟費多少?劉可瑩41回答:大上龍蝦的發展前景在我看來是不錯的,因爲之前有幸試過他們家的招牌大龍蝦,肉質鮮美,是我喜歡的海鮮。所以我覺得應該也會有很多食客跟我一樣喜歡的,所以加盟他們家是不錯的選擇,加盟費應該需要四、五十萬吧,你可以去諮詢...
-
加盟湯島涮小火鍋需要多少錢?
餐飲提問:加盟湯島涮小火鍋需要多少錢?小臉貓1233回答:你不用擔心進貨渠道的問題因爲你是做的加盟商所以說品牌方他們直接會把你所需要的貨物給送到你的店鋪裏面,但是一些新鮮的食材那肯定是需要你到商場裏面去買的。湯島涮小火鍋加盟多少錢我瞭解了一下可能也就才...
-
兩所高中約1000人左右,校門口馬路對面開了10個奶茶店,他們掙錢?
餐飲提問:兩所高中約1000人左右,校門口馬路對面開了10個奶茶店,他們掙錢?gao萌飛回答:有些掙點小錢,有些是在硬撐。5—6家比較合理。小魚717回答:能不掙錢嗎不掙錢能開那麼多嗎你難道張開嗎?黑大茉回答:當然了,你想一下,學校1000個人,起碼有70%的人都喜歡和奶茶,所以就有大...
-
開個粥店需要多少錢?
餐飲提問:開個粥店需要多少錢?睿rui5回答:我自己先去就是開了一個酒店,大概開一個酒店的佔地需要60平米左右就可以開個酒店,因爲酒店的面積不需要太大,如果太大的話會增加你的經營成本。加盟一個粥店要多少錢,凱特酒店的費用大概是在十到20萬元之間,就可以開一個比較不...
相關文章
- 我準備開一家進口水果店,請問有市場?求一個好的店名,感謝了
- 我想在我的縣城裏開個奶茶店 我查了一下有太多的可以加盟的品牌了,恰是茶物語 街客等我想問問哪個好
- 大夥兒好,我準備在湛江加盟一個奶茶店,想問一下奶茶店請職員工資都在多少?
- 我想開一個絕味鴨脖店 不瞭解去哪拿貨,在網上查了下說是可以到分公司直接拿貨 可是打電話到總部詢問她
- 生意上的問題,我準備在國外開一間連鎖加盟的奶茶店,叫歇腳亭,,在選地址開店遇到一些問題,我準備
- 我準備加盟一個品牌快餐店,下午就要去跟商家見面談了,請問談話的需求注意哪些問題?
- 我準備開個麻辣燙店,我想問下,廚師和幫工在網絡上有哪些渠道可以找到
- 對於在廣州郊區開燒烤麻辣燙店是否賺錢的問題,想請教一下做過的行家,特別謝謝!答的好的有懸賞分!
- 上半年本來準備開個冷串店,但由於各種事情,現在想開店,不過天氣又涼了,想問下有沒有熱串的底料?
- 最近,我準備開一家麪包店,我想請問一下需求什麼要求?