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  • 安納德瑪麪包的做法,安納德瑪麪包怎麼做

    安納德瑪麪包的做法,安納德瑪麪包怎麼做

    “《學徒麪包師》的第一道麪包。“這款麪包的傳統配方是使用直接法,但是我這次使用了浸泡液和海綿酵頭,以此來喚醒穀物中更多的味道。”“浸泡液是另外一種酵頭的名稱”。“這是一種沒有添加酵母的酵頭,通常是吧經過粗加...

  • 瑪德琳的做法 低油松軟瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法 低油松軟瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    “低油低脂鬆軟香甜噢~我家兒子不喜歡黃油的味道,這款蛋糕用的玉米油,口感不錯噢,喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉(170克)雞蛋(4個)白糖(150克)玉米澱粉(20克)玉米油(50克)牛奶(30克)鹽(0.5克)輔料泡打粉(3克)香草精(2克)甜味(口味)烤(工...

  • 安徽冒菜的加盟步驟難不難?

    安徽冒菜的加盟步驟難不難?

    餐飲提問:安徽冒菜的加盟步驟難不難?大雪DIY回答:不難的,對於我來說是比較簡單的,沒有那麼複雜,可以嘗試加入帽牌貨冒菜...

  • 包糉子的方法與步驟

    包糉子的方法與步驟

    端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...

  • 咖啡瑪德琳的做法 【咖啡瑪德琳】 咖啡瑪德琳怎麼做

    咖啡瑪德琳的做法 【咖啡瑪德琳】 咖啡瑪德琳怎麼做

    “平時喜歡喝咖啡,一天一杯是正常的,偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過,我喝咖啡單純只是因爲喜歡這個味道,喜歡醇厚的苦中混合着香甜的感覺。。。或許是體質原因,咖啡的提神作用對我來說簡直形同虛設,偶爾晚上有困得睜不...

  • 包糉子的步驟是什麼

    包糉子的步驟是什麼

    首先要將糉葉洗淨瀝乾水分,將糉葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作爲餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將糉葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做糉子的材料,一家人一起包糉子吃。...

  • 維也納麪包的做法,維也納麪包怎麼做

    維也納麪包的做法,維也納麪包怎麼做

    食材明細主料T65小麥麪粉(500g)軟黃油(75g)精鹽(10g)白糖(35g)奶粉(25g)20度淨水(225g(揉麪用))輔料酵母粉(15g)20度淨水(100g(溶解酵母用))雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)維也納麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉放在盆裏,加入鹽...

  • 瑪德琳的做法 瑪德琳(Madelines) 瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法 瑪德琳(Madelines) 瑪德琳怎麼做

    “新鮮出爐的瑪德琳,搭配果肉充沛的草莓醬,加上香氣四溢的黑咖啡,一個悠閒的下午茶,學會享受當下的美好,纔是活着的意義……”食材明細主料黃油(115克)麪粉(130克)砂糖(50克)黃糖(30克)雞蛋(3個)泡打粉(半匙)鹽(5克)輔料草莓果醬(100克)糖...

  • 法式瑪德琳的做法 鹿小鹿-法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做

    法式瑪德琳的做法 鹿小鹿-法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做

    “瑪德琳是法國風味的小甜點,來自於一段浪漫的邂逅故事,用女僕的名字madeleines命名,這是一款不用打蛋器,只需攪拌就能成功的甜點,這是我第一道成功的烘焙作品,獻給我最愛的女兒。”食材明細主料低筋麪粉(50g)糖粉(50g)黃油(45g)...

  • 包糉子的步驟

    包糉子的步驟

    端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...

  • 三明治瑪德琳小麪包的做法 可愛迷你滴【三明治瑪德琳小麪包】 三明治瑪德琳小麪包怎麼做

    三明治瑪德琳小麪包的做法 可愛迷你滴【三明治瑪德琳小麪包】 三明治瑪德琳小麪包怎麼做

    “利用瑪德琳模具做個迷你小麪包,這樣爲小朋友準備早餐時,可做個小小三明治,即可愛又方便小朋友抓握。還可以多做幾種餡料,讓小朋友吃得更豐富,營養更全面呢~~”食材明細主料牛奶(155g)高筋麪粉(220g)酵母(3.5g)細砂糖(25g)黃油(15g...

  • 檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做

    檸香瑪德琳的做法 【檸香瑪德琳】 檸香瑪德琳怎麼做

    “愛看韓片又實屬吃貨的親們一定記得這款可愛的小點心在哪部韓片裏出現過吧?!是的,就是《金三順》,嘿嘿...對於這個小點心,我一直以來都是有點不上心,怎麼說呢,可能就感覺一般般,沒能怎麼引起我的興趣,再加上家裏的寶貝也不太...

  • 塞納左岸咖啡館加盟流程有哪些,五步驟讓你安心創業

    塞納左岸咖啡館加盟流程有哪些,五步驟讓你安心創業

    塞納左岸咖啡館以健康、潮流爲發展理念,根據市場客戶需求,打造一家新穎時尚的咖啡店,成爲了現代脫穎而出的一家咖啡店。在產品上嚴格把關、嚴選進口新鮮的原材料,有着出色高端的品質口感,成了衆多投資者的熱門投資產品。那...

  • 維也納米麪包的做法,維也納米麪包怎麼做

    維也納米麪包的做法,維也納米麪包怎麼做

    “維也納米麪包,釆用了後酵母冷藏靜置法,只需一次發酵,成品非常柔軟好吃,特別是剛剛出爐的時候,表皮脆脆的,裏面軟軟的,咬一口一股淡淡的米香味,夾上煎火腿片、生菜、西紅柿,擠上蕃茄沙司,撒上黑胡椒粒,一個火腿漢堡就華麗麗的誕...

  • 安德魯森麪包加盟費用

    安德魯森麪包加盟費用

    麪包,在人們的日常生活中也是一種比較常見的食物,特別是最近幾年,外面的麪包加盟品牌也是琳琅滿目,而且可以作爲早餐實用,營養價值是比較高的,所以大家現在加盟投資的優勢也是比較大的。其實現在的餐飲行業只要做的比較好的...

  • 托斯卡納麪包的做法,托斯卡納麪包怎麼做

    托斯卡納麪包的做法,托斯卡納麪包怎麼做

    ““在麪包世界中,托斯卡納麪包的特別之處在於不添加任何鹽分,因此它特別適合那些需要控制實驗攝取量的人食用。但遺憾的是,正是由於缺乏鹽分,這款麪包嚐起來沒有什麼味道。不過,托斯卡納人在品嚐味道豐富的食物時並沒有忘...

  • 茼蒿煮麪的做法步驟

    茼蒿煮麪的做法步驟

    一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...

  • 維也納結麪包的做法,維也納結麪包怎麼做

    維也納結麪包的做法,維也納結麪包怎麼做

    “王森世界名廚學院維也納結麪包”食材明細主料高筋粉(750g)低筋粉(250g)砂糖(105g)雞蛋(50g)冰水(400g)黃油(100g)輔料鹽(20g)蜂蜜(20g)鮮酵母(30g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)維也納結麪包的做法步驟1、將所有材料一起慢速攪...

  • 溏心維也納麪包的做法 “冰封”【溏心維也納麪包】 溏心維也納麪包怎麼做

    溏心維也納麪包的做法 “冰封”【溏心維也納麪包】 溏心維也納麪包怎麼做

    “林育瑋老師的【溏心維也納麪包】。麪包一貫強調可以冷凍不要冷藏,因爲冷藏後會變得又乾又硬,但這款溏心維也納麪包比較獨特,一定要冷藏冰涼後纔好吃。冷藏後那涼涼的黃油內餡宛如冰淇淋一樣,非常滑爽。很適合夏季品嚐哦...

  • 瑪德琳的做法,瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法,瑪德琳怎麼做

    “款小點心就是用學廚的瑪德琳蛋糕模具做出來的,小巧玲瓏,孩子一口一個很喜歡。做法也是簡單易做,無添加更健康,烤一盤只要10分鐘就OK,滿屋裏飄着好聞的香味,出爐就被孩子們搶光。瑪德琳傳說是在法國的可梅爾西城(commercy)...

  • 瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    食材明細主料低筋粉(50g)黃油(40g)糖(30g)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪德琳的做法步驟1、黃油加熱成液體,放到溫熱(用微波爐大約1分鐘左右,可以每次30秒,沒有融化再轉30秒)。雞蛋+糖打發(不用打到很發。)2、加入溫...

  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做

    椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做

    食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首...

  • 瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    “第一次看到這個蛋糕還是在我叫金三順的電視劇裏,一下就被它的外形吸引,心裏一直很癢的想做這個蛋糕。數年後,我買了這個模具,終於開始了我的第一次瑪德琳,顏色有點過深,但口感卻很棒!烘烤時間20min溫度170度”食材明細主料...

  • 瑪德琳的做法 無油快速瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    瑪德琳的做法 無油快速瑪德琳 瑪德琳怎麼做

    食材明細主料低粉(100克)輔料雞蛋(1個)水(65克)配料白糖(40克)泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑪德琳的做法步驟1、將雞蛋與白糖混合,攪拌均勻。2、放入水,攪拌均勻。3、篩入麪粉與泡打粉。4、翻拌均勻。5、將麪糊...

  • 維也納麪包的做法 【維也納麪包】維也納風情三明治麪包 維也納麪包怎麼做

    維也納麪包的做法 【維也納麪包】維也納風情三明治麪包 維也納麪包怎麼做

    “維也納麪包與維也納三明治早餐,一直是困擾我的問題維也納麪包的配方來自阪本利佳原料配比做了許多替換三明治,早餐無論在餐廳還是家庭中,都是比較受歡迎的麪包、蔬菜、雞蛋、培根、火腿、沙拉醬...一個簡單地面包如此...