有關川菜紅燒牛肉的的精選知識

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紅燒牛肉／牛腩，無需高壓鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘紅燒牛肉是一道傳統硬菜，牛肉具有溫補的功效，而且脂肪少，適合既喜歡肉類，又怕肥胖的人羣使用，其製作雖然有些繁瑣，但是味道可以說是饕餮美食，有八角桂皮的芳...
自制紅燒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料牛肉：適量輔料八角：四五個姜：拇指大的一小坨草果：一個花椒：少許具體步驟1.牛肉，切丁，冷水煮，煮開以後，換冷水淘一下。2.熱油鍋，油溫不要太高。把火關一下再開...
美味的燒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛軟肋肉：500捲心菜：100青辣椒：25水髮香菇：10麻油：175牛肉湯：200輔料味精：適量胡椒粉：適量醬油：40鹽：3水澱粉：15具體步驟1.牛肉漂去血污水，入水鍋，至熟取出，切成塊...
沙茶蓮藕燒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：1斤蓮藕：1節洋蔥：1個輔料沙茶醬：2湯匙豆瓣醬：1湯匙料酒：少許老抽：少許具體步驟1.牛腩一斤，切大塊，飛水過涼後控幹水，備用蓮藕一節，去皮，洗淨，切成厚片洋蔥一...
好霸道，川辣紅燒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肋骨肉：1斤土豆：3個輔料豆瓣醬：適量大料：少許香葉：適量幹辣椒：少許姜：適量蒜：少量大蔥：適量醬油：三勺具體步驟1.將肉整塊入沸水中煮去血水。2.將肉冷幹後切爲...
家常紅燒牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量薑片：適量蔥段：適量輔料老抽：適量鹽：適量幹辣椒：適量雞精：適量白糖：適量八角：適量料酒：適量香辣調料：適量生抽：適量具體步驟1.選用帶點牛筋的牛肉。...
四川紅燒肉的做法四川紅燒肉家常做法四川紅燒肉怎麼做

“紅燒肉是中華的一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉味數甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明細主料五花肉（500g）輔...
紅燒牛肉的做法紅燒牛肉 ♥，燉牛肉 1 紅燒牛肉怎麼做

“醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香，用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1粒）大蒜（3粒）白蘿...
紅燒牛肉的做法星月私房菜--紅燒牛肉紅燒牛肉怎麼做

“主料；牛腩250克《最好是買新鮮兩面帶筋夾肉的》西紅柿250克《最好是買熟透了的能直接撕得動皮子的，市場上3塊錢左右一斤，相信便宜沒好貨》。”食材明細主料牛腩（250克）西紅柿（250克）輔料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20顆）老薑（50...
川辣紅燒肉的做法，川辣紅燒肉怎麼做

“紅燒肉——非常經典的一道家常菜，搭配香菇和鵪鶉蛋，再些許融入川味的辛辣，米飯一碗接一碗根本停不下來~”食材明細主料五花肉（1kg）香菇（500g）鵪鶉蛋（適量）輔料紅燒醬油（10ml）生抽（5ml）大蔥（兩段）蒜（3瓣）八角（三個）山萘（兩塊）桂皮（一塊）香葉...
冷菜之紅燒牛肉的做法，冷菜之紅燒牛肉怎麼做

“買的紅燒牛肉切片點綴即可上桌。”食材明細主料熟牛肉（適量）輔料水蘿蔔（半個）香菜葉（1片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冷菜之紅燒牛肉的做法步驟1、熟食紅燒牛肉。2、買來的紅燒牛肉開啟。3、將牛肉切成片狀。4、...
改良版川味紅燒牛肉的做法，改良版川味紅燒牛肉怎麼做

“牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認爲，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做...
紅蘿蔔燒牛肉的做法【四川】紅蘿蔔燒牛肉紅蘿蔔燒牛肉怎麼做

“紅蘿蔔，咪咪甜，看到看到就過年。過年當然要吃紅蘿蔔，新的一年，一切都會甜蜜美滿，祥和如意。這道菜不但寓意好，美味，還很具營養功效，補鐵強身，冬天一補，開春打虎。哈哈。”食材明細主料紅蘿蔔（500g）牛腩（800g）輔料植物油（15g）鹽（4g）料...
川味紅燒牛脊髓的做法，川味紅燒牛脊髓怎麼做

“牛脊髓的營養價值：每100克牛骨（脊）髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養動物性食物原料，適合體虛、老年、幼兒食用。很多壯骨粉、補鈣產品中所用的生物原料就是來自牛骨（脊）髓。”食材明細...
紅燒牛肉的做法【煙臺】紅燒牛肉紅燒牛肉怎麼做

“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜，牛肉營養豐富，西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起，鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗...
紅牛燒紅燒肉的做法，紅牛燒紅燒肉怎麼做

“材：五花肉切丁，幹辣椒，紅牛1瓶，調料：鹽，海鮮醬，紅糖，紅牛1瓶，調味鮮。方法：1、過好開水的五花肉切丁，2、鍋裏燒油，倒進幹辣椒炒香提辣，3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏，倒進紅牛1瓶，4、調入海鮮醬，紅糖，中火煮1小時，5、待汁收幹，調入調...
紅燒肉的做法川味紅燒肉紅燒肉怎麼做

“因爲喜歡吃辣，所以比起普通的紅燒肉更喜歡川味紅燒肉，它色澤紅亮、入口即化、肥而不膩，而且還帶着香辣味，更是使人味蕾大開！”食材明細主料豬五花（適量）輔料幹辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）五香粉...
川味紅燒肉的做法，川味紅燒肉怎麼做

“紅燒肉是全家人的最愛，肥而不膩，我家不愛吃甜，寶寶不喜酒味，這個是沒加糖和紹酒的，很適合我們的口味”食材明細主料五花肉（500克）輔料白菜葉（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）小蔥（適量）蔥段（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）香葉（適量）...
紅燒牛肉的做法【紅燒牛肉】紅燒牛肉怎麼做

“今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉，特別是炒上色那一瞬間，很香。”食材明細主料牛腩（1000克）豆瓣醬（適量）泡海椒（適量）花椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹海椒（適量）香菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛...
紅燒牛肉米粉的做法【重慶合川】紅燒牛肉米粉紅燒牛肉米粉怎麼做

“在重慶合川區，有一家賣名叫少水粉的路邊攤，只有幾張桌子，主要賣牛肉米粉，每天下午四點鐘以後纔會出攤，賣到凌晨收攤。不管哪一天去，這攤攤前面都會排着很長的隊伍，耐心等候着吃粉，一般排隊都要排半個小時左右，據說一天的銷售...
川味紅燒牛肉的做法，川味紅燒牛肉怎麼做

“土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量）大蒜（兩個）老薑（四塊）花椒（適量）麻辣（口...
紅燒牛肉的做法〖川味紅燒牛肉〗------高考高考臨近，補充健腦食品紅燒牛肉怎麼做

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾...
紅燒牛肉的做法【星月廚房】星月私房菜－－紅燒牛肉紅燒牛肉怎麼做

“次菜品彩色金紅，牛肉醇香撲鼻，誘人食慾，鹹鮮耙濃。既可做菜又可以做佐料使用。我做這道菜的主要目的是爲了做紅燒牛肉麪使用。問了更加入味，所以香料下得比較重一點。如果平常做來吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香...
川辣紅燒牛肉的做法，川辣紅燒牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（1000g）紅蘿蔔（1000g）牛板筋（300g）輔料青蒜（兩顆）大蒜（5瓣）幹辣椒（10個）花椒（3g）老薑（3片）八角（3個）桂皮（5g）山萘（5g）香葉（兩片）豆瓣醬（2勺）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川辣紅燒牛肉的做法步驟1、備料2、紅蘿蔔滾刀切塊，老...
川式紅燒牛肉的做法，川式紅燒牛肉怎麼做

“吃厭了淸燉牛肉，想來個口味略重的，今天燒個牛肉吧！”食材明細主料牛肉（1500克）輔料白蘿蔔（1條）蔥（1段）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川...