有關自貢雞腳怎麼做的精選知識

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自貢雞腳的做法，自貢雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（500克）輔料甜椒（一個）花椒（5g）嫩姜（50g）大料（5g）八角（5g）郫縣豆瓣（10g）料酒（一湯勺）二荊條（50g）小米椒（10g）白砂糖（適量）雞精（5g）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自貢雞腳的做法步驟1、雞腳過水煮30分鐘水裏放老薑兩片水不...
滷雞腳自制怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：200輔料洋蔥：適量鹽：適量蒜頭：適量油：適量姜：適量滷水汁：適量具體步驟1.雞腳2.汆水去浮油3.撈起再用水沖洗4.洋蔥切丁，薑切片，蒜頭拍爛5.鍋內放油放...
耙雞腳的做法，耙雞腳怎麼做

“耙耙也是四川的特色菜。把雞腳做的特別的耙軟糯好吃。和一般的滷菜是不同的。”食材明細主料雞腳（一斤）輔料蔥（適量）八角（三個）花椒（10顆）香葉（三個）姜（適量）蒜（適量）調料白糖（少許）白胡椒粉（少許）鹽（少許）醬油（一匙）老抽（半匙）五香粉（一匙）鹹...
自貢冷吃兔的做法【四川】自貢冷吃兔自貢冷吃兔怎麼做

“四川自貢菜又稱爲鹽幫菜，有“吃在四川，味在自貢”的美譽，由此可見自貢菜在川菜當中的地位。冷吃兔，自貢家喻戶曉的美食，幾乎家家戶戶都會做，各家又有各家的味道，每逢春節，每家宴客的冷盤中必有冷吃兔，我從小到大都算是比較挑...
自貢冷吃兔的做法，自貢冷吃兔怎麼做

“🌿第一次髮菜譜，對我來說很珍貴，感謝關注。我特別喜歡吃冷吃兔🐰懷寶寶時以前就都是自己買，每次買了都要等好久，而且量少還貴，200克就差不多25元，我是在四川成都，一斤新鮮兔肉19元，一隻兔也只要40多點，但什麼婆什麼爺的牌子...
燴雞腳的做法，燴雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（適量）輔料芹菜（適量）土豆（適量）八角（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）中辣（口味）燴（工藝）半小時（耗時）未知（難度）燴雞腳的做法步驟1、準備材料2、先用料酒過水3、油適量，炒豆瓣醬和調料出...
自貢跳水魚的做法，自貢跳水魚怎麼做

食材明細主料魚（適量）輔料豆瓣（適量）小米辣（適量）花椒（適量）老薑（適量）蒜（適量）泡椒（適量）仔姜（適量）配料糖（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自貢跳水魚的做法步驟1、準備一條魚，將魚破花刀2、將泡椒，小米辣...
花膠煲雞腳豬腳的做法花膠煲雞腳豬腳花膠煲雞腳豬腳怎麼做

食材明細主料花膠（25/克）豬腳（一根100克）雞腳（六根200克）輔料芸豆（適量）香菇片（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發，先煮一鍋開水，水開下入花膠，關火燜至水冷，換水再來一次，花膠發軟...
自制雞腳湯怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：適量花生：適量輔料水：適量具體步驟將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、...
自貢鉢鉢雞加盟哪家好？

鉢鉢雞是一道有着獨特風味的川味美食，鉢鉢雞和冷鍋串串有異曲同工之處。不同的地方在於，鉢鉢雞是將食材先行燙煮過之後才浸入到風味湯底中。鉢鉢雞的市場非常大，作爲大衆接受度都很高的美食，在南北方都有不錯的人氣，在四川...
自貢鮮鍋兔的做法，自貢鮮鍋兔怎麼做

“鮮鍋兔，一道只有在自貢才能吃到的美味，味道鮮美、容麻辣鮮香爲一體，讓你吃了一次就忘不了的美食。”食材明細主料兔肉（1.2千克（1只））純淨水（1000毫升）土豆（500克）蓮藕（500克）輔料二荊條（300克）小米椒（100克）仔姜（200克）澱粉（50克）大蒜（50...
自制泡雞腳怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞腳：500萵筍：適量輔料鹽水：適量花椒：適量泡椒：適量泡姜：適量洋蔥：適量具體步驟1.雞爪備好2.雞爪去指甲3.雞腳洗淨4.萵筍切片5.鍋中燒水放入雞爪和生薑6....
燜雞腳的做法，燜雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（1斤）輔料姜（6片）蔥（2根）香葉（1片）八角（1個）桂皮（1塊）指天椒（3個）鹽（適量）冰糖（4顆）老抽（1勺）生抽（2勺）啤酒（600ml）花椒（適量）料酒（2勺）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜雞腳的做法步驟1、雞腳洗乾淨。2、鍋裏放水煮下雞腳、生...
自貢冷吃兔丁的做法，自貢冷吃兔丁怎麼做

“冷吃系列是四川自貢的經典吃法，今天我做的這道冷吃兔丁根據我的口味有所改良。”食材明細主料兔丁（500g）輔料幹辣椒（50g）姜（20g）蒜瓣（5顆）香料（10g）蠔油（適量）冰糖（3顆）陳皮（10g）鹽（適量）雞精（適量）芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
雞腳的做法，雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（1000克）輔料洋蔥（2條）辣椒（3個）姜（5克）醋（500ml）魚露（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨，切去指甲！6、放到開水煮熟7、把雞腳...
自貢冷吃兔的做法自貢冷吃兔家常做法自貢冷吃兔怎麼做

“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬於小河幫菜系，迄今已有百餘年曆史。”食材明細主料兔肉（3000g）輔料幹辣椒（150g）花椒（50g）老薑（50g）大蔥（50g）八角茴香等香料（30g）熟白芝麻（適量）料酒（...
自制泡腳雞爪的做法，自制泡腳雞爪怎麼做

“自制做法，不喜勿噴。”食材明細主料雞爪（250g）小野筍（20g）菌菇（一包）輔料二荊條（2個）青大蒜（2根）雞精（少許）鹽（少許）醋（少許）小米辣（6個）黃酒（少許）大蒜杆（3個）生薑（1小塊）白糖（少許）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制泡腳雞爪的做法步驟1...
蒜容雞腳的做法蒜容雞腳：蒜容雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（一斤）輔料紅蘿蔔（一小隻）洋蔥（一小隻）姜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）麻油（適量）鹽焗粉（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜容雞腳的做法步驟1、紅蘿蔔一小隻切絲、洋蔥一小隻切絲、姜切絲2、...
自制野豬腳煲黃豆雞腳怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腳營養豐富，幾乎可以和熊掌相媲美；而且它味道可口，是不可多得的美味菜餚。而雞腳在菜譜的學名爲鳳爪，有較多的蛋白質和脂肪，而且食用起來爽脆可口，也是十...
泡雞腳的做法，泡雞腳怎麼做

食材明細主料雞腳（500克）泡山椒（400克）芹菜（100克）姜（1塊）蒜（5個）花椒（10棵）小米椒（5個）鹽（10勺）冰糖（10棵）檸檬（1個）味極鮮（5勺）醋（10勺）中辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）泡雞腳的做法步驟1、雞腳洗淨放料酒薑片加水煮開後中火煮15分鐘2、檸檬...
滷雞腳的做法，滷雞腳怎麼做

“很多朋友愛吃。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料滷料（249g）原味（口味）未知（難度）滷雞腳的做法步驟1、買好雞腳，剪掉指甲，洗淨備用2、滷料：五香八角豆瓣醬大蒜姜幹辣椒放油翻炒倒入水放鹽醬油糖熬製滷料待煮熟後撈出（如果不會熬製...
滷雞翅雞腳的做法滷雞翅、腳滷雞翅雞腳怎麼做

“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿（適量）蛋（適量）雞腳（適量）輔料香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）八角（適量）茴香（適量）花椒（適量）胡椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷雞翅雞腳的做法步...
自貢味耗兒魚的做法，自貢味耗兒魚怎麼做

“酸辣下飯”食材明細主料耗兒魚（500g）輔料香菜（適量）泡椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）青椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自貢味耗兒魚的做法步驟1、準備材料忘了拍魚魚😄2、把泡椒姜蒜花椒炒香3、...
涼煲雞腳的做法清補涼煲雞腳涼煲雞腳怎麼做

“秋季來了，天氣乾燥，來點湯水滋潤下吧。”食材明細主料雞腳（5個）排骨（200克）輔料淮山（10克）紅棗（2大個）枸杞（10克）黨蔘（10克）生薑（3片）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼煲雞腳的做法步驟1、雞腳剪去爪...
鴨腳雞爪煲的做法鴨腳、雞爪煲鴨腳雞爪煲怎麼做

“鮮香可口”食材明細主料鴨腳（10只）雞爪（5只）輔料雞蛋（2只）香菇（香菇）紫蘇（20克）薑絲（15克）蒜蓉（10克）醃檸檬（1/4只）配料生抽（30克）蠔油（20克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...