黃杏果醬的做法,黃杏果醬怎麼做
“我家院子裏有一棵杏樹。今年意外地大豐收,採摘了兩大袋金燦燦的黃杏。小姑子教我做果醬,做法簡單,杏香濃郁,味道比市場成品還要好,而且純天然。除去自家食用,裝入玻璃罐,綁上個蝴蝶結,絕對是饋贈親友的佳品。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃杏果醬的做法步驟
1、黃杏削皮、切成兩半備用
2、準備同等分量的白糖備用
3、榨檸檬汁備用
4、杏肉倒入乾淨的鍋中,撒上白糖
5、在冰箱中存放一晚
6、檢查杏汁已經滲出
7、大火煮開,轉小火煮至濃稠
8、關火,加入檸檬汁,攪拌均勻,放在陰涼處晾涼
9、裝瓶或裝罐儲存
小竅門
糖和杏肉的比例基本上是1:1,但不喜歡太甜的朋友,可以適當地減少糖的用量。
該食譜源自土耳其的方法,他們喜歡在品味果醬時可以吃到整塊的果肉。如果你不鍾情,可將杏肉切成小塊兒,或是開鍋後用勺子將杏肉攪碎。
-
冬蓉桂花百果餡的做法,冬蓉桂花百果餡怎麼做
“五仁餡擴展版。把手邊所有的果仁和果乾都用到,變玫瑰醬爲桂花醬,配合下金秋桂香——那日,忽然發現,不經意間,行道兩旁竟已是滿樹金銀,一路飄香。。。。曾經聽說,五仁餡已經OUT了。卻只是傳說。目之所及,它依然是不滅的經典。擴而大之,改作桂香,並以冬瓜蓉的柔韌改善粉...
-
複合紅油的做法 炒菜和涼菜的好伴侶【複合紅油】的製作方法 複合紅油怎麼做
食材明細主料二荊條(適量)朝天椒(適量)泰國辣椒(適量)輔料花生米(適量)薑片(適量)大蔥(適量)蒜瓣(適量)山奈(適量)白扣(適量)草果(適量)梔子(適量)花椒(適量)丁香(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)複合紅油的做法步驟1、二荊條打成辣椒粉適量,朝天椒打成辣...
-
手工自制黃油的做法 【初味日記】手工自制黃油 手工自制黃油怎麼做
“最近一口氣翻看了電影《小森林》,女主角自供自足、苦中有樂的生活,真讓人感嘆生活就這麼慢該多好,有點想逃避現在的城市生活了。我們生處快節奏的物質時代,餓了、想剁手了,基本一臺手機都能解決我們的生活需求。自己動手,卻越來越顯得珍貴。奶油奶酪、黃油,是我們做...
-
自制抹茶粉的做法,自制抹茶粉怎麼做
“我是抹茶控,喜歡茶的那種清香的味道!自己動手製作一款懶人的抹茶做法!”食材明細主料龍井(300g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制抹茶粉的做法步驟1、把綠茶倒入攪拌機研磨,2、研磨好的綠茶🍵沫,用細的網篩過濾,大顆粒的茶沫繼續放回攪拌機攪拌,3、把弄好的茶...