南瓜雞蛋火腿煎餅的做法,南瓜雞蛋火腿煎餅怎麼做
“在普通的南瓜雞蛋煎餅裏,加些糯米、火腿,使得煎餅更加軟糯、香甜。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜雞蛋火腿煎餅的做法步驟
1、將火腿切碎。
2、南瓜去皮切成塊,上鍋蒸熟後,壓成南瓜泥。
3、麪粉與糯米粉混合,加入南瓜泥和打散的雞蛋液,用筷子攪拌均勻,慢慢加入清水,邊加邊攪拌至麪糊呈糊狀。
4、將切好的火腿放入麪糊裏,攪拌均勻。
5、取一個平底不粘鍋,冷鍋,刷一層薄油,把麪糊放入鍋中(不要一次放太多),將麪糊攤開,均勻地平鋪在鍋底。
6、開小火,加熱一分鐘左右,麪餅貼着鍋的一面成型後,翻面再加熱一分鐘左右,兩面都煎成型。
7、煎至兩面金黃、中間熟透時出鍋。
8、切塊裝盤。
9、成品圖欣賞。
10、成品圖欣賞。
小竅門
1、一定要用小火煎,大火容易造成煎餅表面已燒焦而中間還沒有熟的現象。
2、和麪的水量要根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減。
3、南瓜已含甜味,可不必加糖。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....爲此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麪粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末爲了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麪,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...