家庭版春餅的做法,家庭版春餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版春餅的做法步驟
1、用開水和麪,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。
2、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成兩半。
3、把麪糰揉成光滑的一團,把麪糰挫成一個長條。
4、不用搓的特別細,粗一點就可以了。
5、用刀切成一段一段的
6、把麪糰全部搓成一個圓圓的麪糰,壓扁。
7、拿出來一個扁扁的圓餅,用刷子刷一層薄薄的油,在把另一個麪糰壓上去,再塗一層薄薄的油,在壓一個麪糰就可以了,用手把麪糰壓扁一些。
8、弄成這樣就可以了,把剩下的麪糰都按照上面的方法做,做成一個個的餅丕。
9、全部都弄好咯。
10、用擀麪杖把餅丕擀薄了。
11、平底鍋加熱,用刷子在鍋底刷一層薄薄的油,放入餅丕。
12、等餅丕裏面起大泡了,就可以翻面了。
13、等兩面都煎好了,就可以出鍋了,按照以上的方法把剩下的餅烙好。
14、做好的春餅可以卷一些炒菜,非常的美味,配上小米粥正合適。
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