鹹雞米線的做法,鹹雞米線怎麼做
“首先要介紹一下這個菜裏面的一個主菜的做法,就是鹹雞了,其實做法很簡單,首先去毛,洗乾淨的母雞(我覺得母雞做起來好吃,你也可以用其它雞)一隻,放進鍋裏,水滿過雞,燒一個小時(如果雞很嫩的話,時間適當減少),撈起,放涼,然後用鹽和沙姜粉裏裏外外把雞擦均勻,放在冰箱裏,第二天就可以開吃啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹雞米線的做法步驟
1、原料中的鹹雞切成塊,菜洗乾淨。
2、米粉要先泡水十分鐘。
3、鍋中燒水。
4、水開後,放一點油,放鹹雞,煮十分鐘,把雞肉的鮮味煮出來。
5、下米粉。
6、米粉煮開後,下菜。
7、加調料。
8、盛起,開吃。
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