豆角肉丁包的做法,豆角肉丁包怎麼做
“最近特別喜歡吃豆角,從外面沒買到豆角包子,乾脆自己做好了。嘿嘿”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角肉丁包的做法步驟
1、和麪。普通麪粉慢慢加水,筷子和成絮狀,然後再用手揉成麪糰。面一定要先和好,然後醒一段時間,這樣麪糰才能軟軟的有勁道。
2、準備餡料。切的時候我忘拍了。豬肉切成肉丁,倒入生抽拌勻先醃一下,這樣肉更容易入味。豆角、香蔥切丁待用。我還加了一點香菜,不喜歡的就不要加了。將豆角丁、香蔥段、香菜段、豬肉丁倒在一起,醃豬肉的生抽也一併倒入,加入少量生抽,鹽,蠔油,花生油(多放一點好吃),拌勻備用。
3、擀皮兒,包餡兒。隨便捏,能包住就能,反正自己吃,不要太講究,哈哈
4、我包的確實也不太好看。
5、上鍋蒸。我買的豆角很嫩,大火20分鐘就可以了。
6、好啦,開吃。自己做的樣子不好看吃的也很開心。
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