嫩南瓜豬肉餡餅的做法,嫩南瓜豬肉餡餅怎麼做
“我們家孩子和老公都愛吃餡餅,餡餅做起來也不麻煩,嫩南瓜比較新鮮,擦成細絲後加點豬肉一起做餡料,非常鮮美好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
嫩南瓜豬肉餡餅的做法步驟
1、準備好所需要的原料:麪粉、豬肉、嫩南瓜。
2、麪粉中加入酵母和水,活成比較軟的麪糰後,蓋上保鮮膜放置一邊。
3、豬肉洗淨後切成大塊。
4、把豬肉剁成肉碎。
5、南瓜洗淨後擦成細絲。
6、豬肉碎和南瓜絲放在一起後,裏邊加入:生抽鹽,雞精,蠔油,芝麻油。
7、把餡料攪拌均勻。
8、取一塊麪團用手按扁後放入適量餡料,包起來成餡餅狀。
9、電餅鐺中加入適量油,把餡兒餅平鋪放入。
10、煎至兩面金黃即可。
小竅門
麪糰揉的比較軟一點,做出的餡餅會比較好吃,麪粉裏面加入一點酵母,這樣做出來餅會鬆軟很多。
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