紫薯小米青菜粥的做法 寶寶輔食——紫薯小米青菜粥 紫薯小米青菜粥怎麼做
“紫薯含有豐富的蛋白質,同時包括8種氨基酸,易被人體消化和吸收,紫薯含有豐富的纖維素,可以促進消化,改善腸胃功能,防止便祕。小米含有豐富的脂肪,且主要爲不飽和脂肪酸,還含有大量的維生素E,豐富的膳食纖維,含鐵量高,小米既能補血、又健腦。紫薯配小米是養胃兼營養的佳品。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯小米青菜粥的做法步驟
- 1、放大米到電飯鍋煮成白粥。
2、紫薯帶皮洗淨放到鍋裏隔水蒸熟,這裏蒸了約25分鐘。
3、小米洗淨後放適量水浸泡一會,等紫薯蒸熟後就放小米去煮,煮小米過程要偶爾攪拌鍋底,防止粘鍋。
4、把蒸熟的紫薯晾涼後去皮,然後放研磨器磨成泥備用。
5、小米煮開後,加入紫薯泥,加入適量白粥,攪拌均勻,蓋上鍋蓋再煮滾一分鐘就好了,關火!
6、這時把青菜葉洗淨切碎,另起鍋加適量水煮開,加一滴花生油,加入青菜碎灼熟後撈起備用。胡蘿蔔切成小圓形,再切幾塊小瓣,放去灼過開水備用。
7、把紫薯粥裝到寶寶碗,加入胡蘿蔔圓和小瓣擺成小太陽,加入幾小撮白粥做白雲,再在下半部均勻鋪上青菜。哈哈,一碗“藍天白雲大草原”就完成了!
小竅門
蒸紫薯時要想確定熟不熟,可以拿一筷子從紫薯中間插下去,能輕鬆插到底就代表熟了。
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