哪天是小年,原來南北方不一樣!吃的方面也是
中國有很多傳統節日,是中國歷史文化淵源流長的重要標誌,其中我們熟知的有春節、元宵節、端午節和中秋節等,通常是家人團聚一起度過。還有一些不被人所熟悉的節日,如很多地方都過小年,那麼你知道哪天是小年,又有哪些習俗呢,來了解一下吧。
一、哪天是小年
各個地區過小年的日期上存在差異。如北方的小年是指臘月二十三,而南方地區是臘月二十四,江浙滬地區的臘月二十四和除夕夜前一夜都是小年,部分少數民族地區將除夕看做小年。
二、小年吃什麼
1.水餃
凡是遇到傳統節日,北方人總愛吃水餃,小年這天也不例外。冬天正是新鮮爽口的大白菜上市的季節,所以白菜豬肉餡水餃、白菜蝦仁餡以及辣白菜餡都是很常見的,總之我們可以根據自己的口味選擇啦。
2.餈粑
餈粑是南方地區常有的一種特色美食,將浸泡好的糯米放入木甑中蒸熟,然後放入石臼中搗爛,裹上紅糖、黃豆粉、花生碎、芝麻或者油炸後都非常好吃,很多地方還會讓外地遊客親身體驗一下搗糯米的樂趣。
3.棗饅頭
棗饅頭的製作很簡單,就是將乾紅棗洗淨後到饅頭表面,蒸熟後饅頭就會瀰漫着紅棗的香甜,不僅是爲了小年準備,也是爲了給即將到來的春季提前備好,象徵的對未來一年美好生活的期待。
4.竈糖
竈糖也就是我們所說麥芽糖,剛做好的麥芽糖香甜酥脆,麥香味十足,在早年間是每個孩子過春節時翹首以盼的零食之一,也是對這一年糧食豐收的感恩。
如今很多年輕人可能不知道哪天是小年,但長輩對中國的重要傳統節日非常清楚,雖然一些節日有着很繁瑣的習俗,但這也是中國特色傳統文化的延續,是中國歷史的傳承,每一個節日也都是我們與家人團聚的美好時刻。
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