大暑喝的伏茶是什麼茶,大暑有什麼習俗呢
大暑,顧名思義就是當天會非常炎熱,的確這一天是夏季最炎熱的一天,有高溫酷熱,雷暴颱風頻繁的特點,大暑這一天,爲了消除酷熱,解除煩悶,有的地方的人民有喝茯茶的習俗,那大暑喝的伏茶是什麼茶?大暑有什麼習俗?接下來就來揭祕下。
一、大暑喝的伏茶是什麼茶
茯茶一般指涇陽茯磚茶,因其在夏季伏天加工製作,香氣和作用類似於茯苓,蒸壓後的外形成磚狀。具有600多年的歷史,茯茶製作工藝複雜,工藝多達29道,並且有三個製作的硬質條件:涇陽水,涇陽人,涇陽氣候。
茯茶未沖泡之前的色澤黑褐油潤,沖泡後具有金花茂盛,茶湯橙紅透亮,香甜醇厚的特點。茯茶屬黑茶類,緊壓茶類。
2011年,“涇陽磚茶製作技藝”被列入陝西第三批非物質文化遺產名錄,此後還獲得了國家的地理標誌產品保護,涇陽縣也因此一舉成名,獲得了許多重大獎項和美譽。
二、大暑有什麼習俗
1.福建莆田人在大暑有吃荔枝的習俗,據說,這天的荔枝的營養價值堪比人蔘,因此無論荔枝多貴,人們都會買來嚐嚐,當地人會將荔枝浸於冷井水中,這樣吃的時候更涼爽,暑熱散得更快。
2.福建莆田人在大暑還有吃米糟的習俗,將米飯拌和白米曲讓它發酵,熟透後便是米糟了,將米糟劃成整齊均勻的塊狀,加上紅糖煮熟,味道美味極了。
3.臺灣人在大暑這天有吃鳳梨的習俗,鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,因此在這天吃鳳梨表達了人們希望家旺、人旺、事旺的願望,這是對美好生活的嚮往。
大暑喝的茯茶是什麼茶?大暑有什麼習俗?這些問題在前文都做了詳細的說明,茯茶很適合在大暑這天喝,是不可多得的佳飲,是值得品味的好茶,大暑這天,全國各地習俗豐富多樣,各種各樣的美食讓人應接不暇。
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