阿膠的作用,正確使用才能養顏
阿膠是常見的營養品之一,它可以緩解失眠、神經衰弱、貧血等症狀,更是有補血滋陰、潤燥、止血等功能。它可用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠等情況。可是,阿膠也要正確使用才能發揮其應有的作用,達到滋補的效果,問題來了,怎樣使用阿膠,才能發揮其作用呢?
阿膠爲馬科動物驢的去毛之皮經熬製而成的膠狀物。驢以麥秸、穀草爲主食,中國北方均有飼養。驢皮全年均可採收。一般在10月至次年5月爲阿膠生產季節。藥用阿膠呈整齊的長方形,長約8.5釐米,寬約3.7釐米,厚0.7至1.5釐米。表面棕褐色或黑褐色,有光澤。質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明。氣微,味微甘。
一、阿膠的作用:
1、能夠促進造血功能,促進凝血和降低血管通透性。
2、服用後可增加體內鈣的攝入量,有效地改善因缺鈣導致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質疏鬆和骨質增生及各類骨折。
3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老的作用,並有改善男女生育的作用。
如何食用阿膠?
1、 阿膠不宜直接入煎,須單獨加水蒸化。新熬製的阿膠不宜食用,以免“上火”。
2、 阿膠滋陰補血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黃炒。
3、 用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力,常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人蔘、天冬、五味子、白及等配伍。
4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人蔘、麥冬等配伍。
5、 治療肺結核咳血:阿膠研成細末,每次服20-30克,每日2-3次,溫開水送下,或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結核藥。
6、 治療胎動不安、滑胎:阿膠12克,雞子2枚,紅糖30克(打荷包蛋服)。
7、 阿膠畏大黃。
二、阿膠的做法大全:
1、阿膠芝麻核桃羹
原料:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。
做法:
1)將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。
2)加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
原料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。
做法:
1)先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。
2)將阿膠揀雜,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
3、阿膠杞子粥
原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法:
1)取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2)待熟後入阿膠20克使其溶化,再煮2~3分鐘。
注意事項:
1、適宜營養型貧血的女性、身體虛弱、免疫力低下的人士及產後的婦女。
2、脾胃虛弱,消化不良者慎服。
阿膠的作用有很多,正確的使用才能發揮其應有的作用。阿膠是滋補的中藥,常用於中老年婦女血虛,也用於咳血、子宮出血等。女孩子月經不調時,食用阿膠可以有效的緩解這些情況。但是,在使用阿膠的同時,也要注意一些忌用事項,這樣才能對自己的身體有好處。
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