滷湯怎麼儲存不會壞
滷湯憑藉他的美味程度讓很多人慾罷不能,對他的味道心心念念,做的時候也會有一不小心做多的情況。那麼多出來的吃不了的滷湯怎麼儲存才能不會壞,保持最長時間的美味呢?想必大家已經迫不及待的想知道滷湯怎麼儲存的答案了,接下來就一起探究一下吧。
一、方法
1、控制儲存時間:購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間,及時食用。需要改刀後食用的熟食,應在食用前即時改刀,不應在改刀後長時間進行儲存。
2、避免交叉污染:未食用完的熟食應冷藏儲存,儲存時應注意生熟食品分層放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鮮膜包好,避免在存取、擺放的過程中交叉污染。
3、食用前重新加熱:避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食,存放時間過長的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,應首先以感觀辨別熟食沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上(燒透)並維持3分鐘左右,透過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。
二、注意事項
1、控制儲存時間:購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間,及時食用。需要改刀後食用的熟食,應在食用前即時改刀,不應在改刀後長時間進行儲存。
2、避免交叉污染:未食用完的熟食應冷藏儲存,儲存時應注意生熟食品分層放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鮮膜包好,避免在存取、擺放的過程中交叉污染。
3、食用前重新加熱:避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食,存放時間過長的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,應首先以感觀辨別熟食沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上(燒透)並維持3分鐘左右,透過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。
三、滷湯怎麼儲存的小技巧
1、儲存時最好就是用保鮮膜包上後在冷藏。這樣時間放的長一點。
2、賣的時候放在製冷櫃裏,等下剛放進去製冷一下就可以了,不然容易脫水,等下發幹發黑,既不好看又折秤,要一直製冷最好用保鮮膜悶好。
3、切記不可以不製冷還捂着,很容易壞掉的。
4、每天晚上不用的時候就再次煮沸靜置,不過不是那種開餐館很多的滷湯,可以冷凍
滷湯怎麼儲存的方法是不是既簡單又方便。相信大家看了上面的方法之後也受到了很多啓發,有了更明確地方式去儲存自己喜歡的美味,解決了困惑大家多年的煩惱。滷湯能夠儲存的時間越長就越能節省下次做飯菜的時間,這樣方便的捷徑還不趕快學起來!
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
胃炎能吃餅嗎,胃炎的飲食治療
還是可以吃的,但是要適量的食取才是,胃炎大都是由於暴飲暴食、不良飲食習慣或環境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我們需要的飲食上多做調整。一些粗糙與刺激性食物、飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果、藥物儘量避免不要再去食用,我在一本權威書上看過關於胃...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認爲,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...