桑椹的功效與作用是什麼?
桑椹別名叫桑葚,是一種既可以當做藥材,又可以當做水果食用的,有豐富的營養。在《本草經疏》書中說:“桑椹,爲涼血補血益陰之藥”,它可以當做補血的藥材;主要是在每年的4-6月份的時候成熟,味道比較酸甜,果肉的顏色是紫紅色的,看起來很誘人,那桑椹的功效與作用是什麼呢?
一、桑椹的功效與作用
桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便乾燥。
臨牀應用
1、防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、健脾胃、助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營養
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。
4、烏髮美容
桑椹中含有大量人體所需要的營養物質,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,可用來美容。
5、防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克,桂圓肉30克,燉爛食,每日兩次,可有效治療貧血的症狀,還可起到補血的作用 。
二、桑葚泡水喝的人羣宜忌
1.適宜人羣
桑葚幹泡水尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便祕者飲用。患有風溼病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性閉經、月經不調患者;身體虛弱、氣血虛虧的中老年人;水腫型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥熱者;經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸,或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚幹泡的水。
2.禁忌人羣
少年兒童不宜多吃桑葚,因桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收;脾虛便溏者亦不宜吃桑葚,桑葚偏寒,容易加重腹瀉的症狀;桑葚生溼生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜多吃;對桑葚過敏者不宜飲用。
透過以上得知桑椹的功效與作用是非常大的,可以防止老年人的血管硬化,還可以幫助消化不良的胃,補充人體所需的一些營養。日常生活只中大家都是基本上見不到的,超市上也沒見到過,正是因爲稀少,所以才珍貴。在牢記它的好處的同時也要記得禁忌才行。
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