酸梅子的功效,你知道多少
人們喜歡用酸梅做湯泡酒,酸梅湯在夏天是一種非常受歡迎的飲品,口感酸酸甜甜的,在大街小巷很多店鋪裏都要酸梅湯供顧客享用。其實酸梅子是一種水果,也是一種中藥,果大皮薄,有光澤,裏面含有多種氨基酸,特別是果酸和維生素c,,對人體非常有益。
酸梅的八大功效和營養價值
提到酸梅,不僅口內生津,才真正理解了什麼是“望梅止渴”,而且想起在西安喝的正宗的酸梅湯,至今依然懷念那個味道,酸酸甜甜的非常的開胃,尤其是在炎熱的夏天,喝上一杯酸梅湯,既解暑有開胃,實在是難的的舒爽。酸梅子的功效很多,等我們來發現。
酸梅可以稱得上是變味果了,酸梅是一種水果,果如荔枝一樣大小,顏色呈淡黃色,味道酸而有點苦。核有點像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。可是到了五月份,果色變成黃色,味道就和原來不一樣了,甜而有點酸。這個時候的酸梅汁是最好喝的。那酸梅究竟有哪些功效呢?接下來我們一起來探討一下。
1、是非常好的鹼性食物
現在的養生髮現,人多攝入鹼性食物對健康有幫助,因爲研究發現,所有患了癌症的病人都是酸性體質,當然不代表所有酸性體質的人一定得癌症,但是酸性體質確實更容易誘發癌症,所以,日常飲食中還是躲吃鹼性食物爲好。
而酸梅就是屬於鹼性食物,它有助於調整體內血液酸鹼平衡。一個肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質
酸梅的營養價值很高,富含多種維生素尤其是維生素B2。維生素B被稱爲快樂維生素,因此,多吃酸梅,會更好的控制情緒。而且其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。
3、提神醒腦
酸梅含有一種成分,而且含量比較高,那就是枸櫞酸,這種物質能驅除使血管老化的有害物質。如果是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊的時候,可以爲自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
4、生津止渴
酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,因此,喝酸梅湯立刻感覺不口渴了。
5、止嘔治暈
如果長時間坐車暈車,不妨喝點酸梅汁,當你飲酒過量時還可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
6、緩解疼痛
如果喉嚨發炎了,也可以請酸梅來幫忙,喝一杯酸梅湯,就可以滋潤喉嚨發炎部位,緩解疼痛。
7、抗腫瘤
清除血液垃圾:酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味極強,這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
8、延緩衰老,護膚美容
酸梅含有的鈣等能預防老人骨質疏鬆。梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,它可以使血管及全身組織年輕化作用,起到美肌、美髮效果;還可促進激素分泌物活化,從而達到延緩衰老的作用。
酸梅子的功效遠遠不止這些,不過大家還是要注意,一次性最好不要吃很多酸梅子,不然會適得其反,酸梅子還有各種各樣的吃法,可以做酸梅湯,可以做酸梅酒,還可以醃製成小零食,最近還看到酸梅子還可以燉肉,有興趣的小夥伴也可以自己買些酸梅子回家做着吃。
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