自制手握披薩,很多人都不知道的步驟
生活中總是少不了對美食的追求,不僅僅是日常吃的國內美食,對於國外的美食也是興趣滿滿,披薩就是人們非常喜歡吃的一種國外食物,很多人以爲披薩看着就是一個餅,只不過是加了一些輔助材料而已,其實不然,一起來看看手握披薩如何製作吧,絕對讓你大開眼界。
自制手握披薩,很多人都不知道的步驟
1.準備食材,需要青椒、紅甜椒、洋蔥、黃甜椒,還有奶酪、火腿腸、臘腸、白砂糖等,把青椒、洋蔥和紅黃甜椒都切成絲狀備用。
2.把火腿腸和臘腸切成片狀待用,奶酪切成細絲狀待用。
3.用溫開水將酵母溶解,然後加入適量的白砂糖攪拌均勻備用。
4.取500克麪粉放入面盆中,加入適量的鹽,攪拌均勻後,將溶解好的酵母帶水一起倒入,慢慢揉成麪糰狀,要求盆光面光手光,纔算是比較成功的和麪,然後再加入一些黃油進行揉捏,揉成比較光滑的麪糰即可。
5.面盆上蓋上鍋蓋,靜置一段時間,待麪糰進行發酵,當面團膨脹大約原來的2倍時,取出放到面板上。
6.將麪糰用擀麪杖擀成長方形或者圓形的麪餅,用牙籤在麪餅上扎一些小孔,然後將雞蛋打散在碗中,攪拌均勻,在麪餅上用刷子刷一層蛋液,放入烤箱中進行烘烤,烤箱的溫度要在160度,大約需要8分鐘左右,即可拿出來。
7.取出的麪餅上刷一層披薩醬,然後再把切好的奶酪絲撒上一層,把準備好的青椒絲、洋蔥絲等也都鋪上一層,然後再放入烤箱,上下火都是160度,加熱烘烤25分分鐘之後即可取出。
8.將取出的披薩稍微晾一會兒,溫度差不多的時候切成大小適中的塊狀,既可以享用。
自制手握披薩,上面那些步驟是很多人都不知道的,其實也不算難,只要自己親自做一次,就會覺得也不是一件多麼難的事情。超市或者披薩店賣的披薩價格也是不便宜的,自己在家裏做的話,既方便,還可以根據自己喜歡的口味來製作,可以選擇水果披薩,味道也是非常不錯的。
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