鐵板魷魚怎麼做，怎麼做出來更美味

鐵板魷魚不知道小夥伴們喜不喜歡，就是每條大街小巷燒烤小吃店把魷魚放在鐵板上煎熟，切成小段，然後撒上每一家不同的祕製醬料。味道大老遠問起來就覺得特別好吃。相信很多人每次走在大街上聞到路邊燒烤攤位飄來的香氣都會忍不住想要去買一串吧。可是鐵板魷魚怎麼做呢？估計很多人都想要知道答案。

一、那麼究竟鐵板魷魚怎麼做呢

做法一

食材準備：整隻魷魚2只(約400克)，錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克

製作步驟：

1、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。

2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距爲1釐米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

做法二

食材準備：

主料：魷魚 洋蔥 辣椒麪

調料：孜然 芝麻 鹽 花椒麪

製作步驟：

1、魷魚洗乾淨，切好，洋蔥切絲。

2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。

3、加入辣椒麪，孜然，芝麻，鹽，花椒麪，繼續翻炒

4、最後加入少許加了醬油的甜麪醬翻勻即可。

5、鐵板燒熱，刷少量油後，立刻加如少量洋蔥，最後放入魷魚即可。

二、最後再來說一個關於鐵板魷魚怎麼做好吃的小竅門：

1、做這個最好是厚底的鑄鐵平底鍋效果會更好，當然如果沒有普通平底鍋應該也可以。

2、煎的時候一定用鏟子壓着，要不然煎出來會蜷曲不好看。

3、辣椒醬已經比較鹹了，就不用放鹽了。

學會上面這些之後呢，閒暇時候自己在家做的鐵板魷魚其實也可以很美味的，最關鍵是比外面賣的要衛生很多，所以能夠學會這道在家就能自己操作的鐵板魷魚就再也不用站在好吃的攤位面前糾結，又想來一串解解饞，又怕到時候再拉肚子了。

是不是聽起來特別的誘人？其實真的只要按照步驟仔細一些注意事項，相信每一位聰明的寶寶都會學會的。

透過上面的學習，大家知道鐵板魷魚怎麼做了嗎？其實這種美味的食物在家中也是很容易製作的，只要按照我們上文提到的步驟，一步一步仔細的琢磨一定能夠做出完全不輸於街邊小吃店裏的鐵板烤魷魚的。所以朋友們發動自己靈巧的小手，行動起來吧。