鴿子湯有什麼營養

大家喝鴿子湯不如雞湯和排骨湯的頻率高，其原因是鴿子的產量少，一般市場上不容易買到。但是小編今天還是要給大家介紹一下鴿子湯的功效，鴿子湯不但營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質。如果市場上碰見有賣的，還是可以買一隻補充一下體能的。

鴿子湯有什麼營養

鴿子湯是最有滋補功效的一種美味湯菜，喝鴿子湯能夠滋陰壯陽是非常適合廣大人羣飲用的一款湯，而且鴿子湯對於小孩有很好的養生作用哦，鴿子湯不僅營養價值高，而且製作方法也非常的簡單，在家都能夠做來吃。一般鴿子湯都是用燉或者是煮的方式比較好，這樣能夠留住鴿子原有的滋味以及保留更多鴿子的營養成分，那麼在日常生活中你是怎樣食用鴿子湯的呢。現在我麼就來看看鴿子湯的功效與作用以及它的食用方法有哪些吧。

1、營養滋補、強筋健骨

鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可爲我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

2、美容美顏，強身健體

鴿子湯的功效與作用有很多，鴿子肉中含有多種營養素，其鴿子的軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效的增加我們的營養，改善人體機能，面板亮麗，讓人更富有生氣，具有美容美顏，強身健體的功效。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補強身的食用藥效，可以達到延年益壽的目的喔。

3、促進傷口癒合、加快身體康復

鴿子湯的功效與作用你還知道哪些。紅豆鴿子湯它是衆人皆知的上好補品之一，紅豆鴿子湯裏面富含鴿膠原蛋白，具有癒合傷口的作用，紅豆具有退熱、補血、消毒的作用，能夠促進傷口癒合和身體康復，修復疤痕等多種功效。紅豆鴿子湯非常適合於各種手術後病人康復進補的食品，老人們也可以長期食用紅豆鴿子湯，它可減緩老年斑的出現，從而保持面板光潤。

我們瞭解了鴿子湯的功效與作用，下面我們就一起來看看鴿子湯的做法了有哪些了。小編在這裏將香菇鴿子湯的製作方法分享如下，它的製作方法比較簡單，在家都能做，而且香菇鴿子湯非常適合於產後的孕婦進補。

材料：鴿子、蔥段、香菇、油、白糖、蒜片、鹽、醬油、料酒、肉湯、姜塊、花椒、大料、味精、香油

製作方法：

1、首先，把鴿子清洗乾淨剁成塊，再香菇泡開去根，洗淨以備用;

2、鍋內放少量油燒熱，將洗淨的鴿子肉塊炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、料酒翻炒均勻;

3、再加姜塊、白糖、花椒、肉湯、蔥段、蒜片、大料，先用大火燒開，再轉入小火燉熟後加入味精，淋上香油即可。

鴿子湯蛋白質含量高，脂肪含量低，也非常適合減肥人羣食用，特別是鴿肉含有優質蛋白和人體必需氨基酸，利於人體消化吸收，加速恢復，所以老年人、開刀的病人、孕婦及兒童都可以食用。除了鴿子湯以外，鴿子蛋也非常的有營養，多食對身體非常的好。