下奶的魚,這裏就告訴你!
一般來說下奶最好的方法就是喝湯來來調整,而且配上魚等一系列原材料做製成的湯可謂是大補,比如說,鯽魚湯,骨頭湯,黃豆湯,都是不錯的,要麼就是多喝一些容易消化的湯,比如說,豬肉湯,然後喝湯的同時稍稍吃一點水果也是有一定的輔助效果的。
下奶的魚系列湯食
一、生薑滾魚湯
民間常言“冬食蘿蔔夏食姜”。夏日時用姜,辛溫入脾胃能溫中化溼,健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生薑。魚乃魚又叫龍魚乃,形似小蛇,瘦長而無鱗,棲身於淺海淤泥中,生長在我省中山、斗門、珠海一帶近海地區。它鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富。用生薑滾魚乃魚湯,色如牛奶,味鮮可口,有健脾醒胃之功,並對哺乳婦女有催乳作用,是中山一帶民間夏日的湯品,且男女老少皆宜。做這道菜時如果沒有魚乃魚,其他魚也可以。材料,生薑4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。烹製,用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質,洗淨,去鰓、髒雜,再洗淨。起油鍋慢火煎至微黃,濺入紹酒和少許清水,下薑片,加入清水1250毫升(約5碗量),加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
二、奶汁鯽魚湯
原料,鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片,魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉,當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
三、天麻菊花鯽魚湯
天麻5克,菊花1朵,鯽魚400克。鹽、蔥、姜、料酒適量。製作方法,菊花用淡鹽水浸泡3分鐘,鯽魚洗淨後兩面煎一下,與天麻一起燉煮20分鐘,加入鹽、蔥、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。適合人羣,體質虛弱者或需產後調養的女性。功效,滋補肝腎,明目清火。
四、冬瓜鯽魚湯
原料,鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。製作,認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片,魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉,當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
五、營養小特色
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
看了這麼多關於下奶的魚的湯食類介紹,相信廣大小夥伴們對魚的補給功能有了新的認識,不僅僅可以讓我們變聰明哦,在產婦下奶期間也能起到不錯的輔助作用哦,下奶是個時間問題,到晚都依據個人身體素質而定,主要是怎麼找對輔助下奶的方法很關鍵!
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