爲你盤點十大月餅餡

說到月餅想必大家一定不會感到陌生吧，月餅是我們傳統節日裏的代表性美食之一，月餅分類衆多，口味也各有不同，因此受衆很廣，不少人對月餅這一傳統美食情有獨鍾，那麼，月餅餡，到底有哪些呢？不妨讓我們帶着這些疑問一起去看個究竟吧。

爲你盤點十大月餅餡

1、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃爲餡料，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

2、鮮肉月餅

江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏着幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

3、慄蓉月餅

慄蓉月餅採用板栗作爲餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。

4、豆沙月餅

豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

5、五仁月餅

所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。

6、火腿月餅

火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等爲餡心，用昆明呈貢的紫麥麪粉爲皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹着餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

7、冰皮月餅

冰皮月餅特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

8、冰淇淋月餅

冰淇淋月餅完全由冰淇淋作爲餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。

9、果蔬月餅

果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

10、海味月餅

海味月餅是比較名貴的月餅，餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香着稱。

月餅餡，到底有哪些種口味的呢？對於喜歡吃月餅或是不知道月餅有哪些餡料的朋友們，我相信在看完以上介紹以後，要找出這個問題的答案可以說非常容易了，月餅餡的種類原來這麼多，看看有沒有你喜歡吃的口味呢？建議大家不妨多多嘗試哦。